期刊档案 · FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Current Research in Nutrition and Food Science
ISSN 2347-467X · eISSN 2322-0007 · Enviro Research Publishers
Current Research in Nutrition and Food Science 中科院 农林科学 4区（2025 年升级版），影响因子 1.1（官网公布），完全开放获取，收取 APC，金额未公布，官网公布录用率 29.3%，2025 年发文 127 篇，ESCI、Scopus 收录。
研究范围
研究范围与定位
Current Research in Nutrition and Food Science 由 Enviro Research Publishers 出版，属中科院农林科学大类（2025 升级版4区）。按 OpenAlex 近年发文统计，该刊主要发表 Food composition and properties、Phytochemicals and Antioxidant Activities、Child Nutrition and Water Access 等主题的论文，这 3 个主题约占 26.9%，主导子领域为 Nutrition and Dietetics。（根据 OpenAlex 主题统计与中科院分区数据生成）
We publish original research, reviews, short communications, and case reports that contribute to the fields of nutrition and food science.
摘自期刊官网 Aims & Scope
研究方向（LetPub）：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
主编 Shih-Min Hsia Distinguished出版商官网
编委会国家分布：中国大陆 3 位（约 7%）；主要国家 印度 11、意大利 4、中国 3、西班牙 3、马来西亚 3（共 44 位编委标注了国家） 编委会 ↗出版商官网 ·
主要研究主题 OpenAlex 近年发文统计，占比为近似值
- Food composition and propertiesNursing12.3%
- Phytochemicals and Antioxidant ActivitiesMedicine7.8%
- Child Nutrition and Water AccessNursing6.7%
- Obesity, Physical Activity, DietMedicine6.1%
- Protein Hydrolysis and Bioactive PeptidesBiochemistry, Genetics and Molecular Biology5.2%
- Microbial Metabolites in Food BiotechnologyNursing4.9%
- Food and Agricultural SciencesAgricultural and Biological Sciences4.6%
- Meat and Animal Product QualityAgricultural and Biological Sciences4.2%
分区与收录
学科分区与数据库收录
中科院期刊分区表
期刊分区表（ 2025年3月升级版）农林科学 4 区
| 类别 | 学科 | 分区 |
|---|---|---|
| 大类 | 农林科学 | 4 区 |
| 小类 | 食品科技FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | 4 区 |
Top 期刊：否综述期刊：否
《新锐期刊分区表》（ 2026年3月发布）农林科学 4 区
| 类别 | 学科 | 分区 |
|---|---|---|
| 大类 | 农林科学 | 4 区 |
| 小类 | 食品科技FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | 4 区 |
Top 期刊：否综述期刊：未标注
期刊分区表（ 2023年12月旧的升级版）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
数据库收录
ESCIScopusLetPub
国际期刊预警名单：各版本均未列入LetPub
期刊官网自述收录
Web of Science出版商官网
其他：EBSCO
期刊官网列出的收录清单，未与各数据库逐一核对；Web of Science 各子库以上方记录为准。
不同版本、大类与小类分别展示，不将不同评价口径合并为一个分区值；投稿与考核前请确认所在机构采用的版本。
指标
影响力指标与发文规模
影响力指标
- 影响因子（出版商公布） 2024
- 1.1出版商官网 ·
- CiteScore 2026-06
- 2.6LetPub ·
- CiteScore（出版商公布）
- 1.1出版商官网 ·
- SJR 2026-06
- 0.34LetPub ·
- SNIP 2026-06
- 0.55LetPub ·
- h-index
- 44OpenAlex ·
- i10-index
- 299OpenAlex ·
- 两年平均被引
- 2.55OpenAlex ·
- 自引率
- 0%LetPub ·
- Gold OA 文章占比
- 98.8%LetPub ·
发文规模
- 年文章数
- 121LetPub ·
- 年下载量（出版商公布）
- 6,686出版商官网 ·
逐年发文量 OpenAlex 统计 · 累计 1,125 篇 · 当年数据不完整
| 年份 | 发文量 | 其中 OA | 被引 |
|---|---|---|---|
| 2026 | 77 | 77 | 10 |
| 2025 | 127 | 127 | 357 |
| 2024 | 112 | 112 | 439 |
| 2023 | 110 | 110 | 530 |
| 2022 | 102 | 102 | 702 |
| 2021 | 111 | 111 | 765 |
不同来源的统计口径与观测时间不同，页面保留各来源原值；“出版商公布”为期刊官网自述数据。
审稿与录用
审稿周期与录用情况
- 录用率（出版商公布）
- 29.3%出版商官网 ·
- 评审方式
- 双盲同行评审出版商官网
社区反馈来自投稿者样本，置信度 0.5，不代表期刊承诺；“出版商公布”的时间节点定义以官网为准。
费用与开放获取
版面费与开放获取政策
完全开放获取OpenAlex
所有文章开放获取，通常向作者收取文章处理费（APC）。
| 来源 | 文章处理费 | 费用减免 | 许可证 | 观测时间 |
|---|---|---|---|---|
| 出版商官网 | 有，金额未公布 | — | — |
费用以期刊官网为准；不同来源的观测时间可能不同，页面保留各来源原值，不做平均。
投稿要求
文章类型与投稿政策（官网）
投稿准备要点2 项，摘自作者指南
- 关键词
- ≥ 5 个
- 稿件模板
- 提供 Word 模板
接收的文章类型6 种，含篇幅限制
- case studyType of Article: Specify the category of the manuscript, such as Original Research, Review, Short Communication, or Case Study.未说明篇幅
- original researchType of Article: Specify the category of the manuscript, such as Original Research, Review, Short Communication, or Case Study.未说明篇幅
- research articlescussion, Conclusion, and References. A Research article should be between 6000 words, 50 references, 6 tables & figures combined. Review Article正文 ≤ 6,000 词
- reviewType of Article: Specify the category of the manuscript, such as Original Research, Review, Short Communication, or Case Study.未说明篇幅
- review articled into sub-sections), and Conclusion. A Review article should be between 8000 words, 100 references, 8 tables & figures combined. Short Communi正文 ≤ 8,000 词
- short communicationmain findings and their implications. A Short communication should be between 3000 words, 25 references, 3 tables & figures combined) They should in正文 ≤ 3,000 词
官网政策摘录出版伦理、许可与版权、开放获取、查重
- 出版伦理
Member of Committee on Publication Ethics (COPE) 模型摘要
Current Research in Nutrition and Food Science is a member of the Committee on Publication Ethics (COPE), and we follow COPE’s guidelines to ensure ethical practices in publishing, including issues of authorship, conflicts of interest, and the ethical handling of research data.
原文 ↗出版商官网 ·- 许可与版权 License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
原文 ↗出版商官网 ·- 开放获取 8. Open Access and APC:
Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0) 模型摘要
For gold open access articles, all authors understand that they are responsible for the payment of the article publishing charge (APC) if the manuscript is accepted. This payment may be covered by the corresponding author’s institution or research funder.
原文 ↗出版商官网 ·- 查重
iThenticate plagiarism detection tool 模型摘要
As a member of Crossref, we utilize the iThenticate plagiarism detection tool for each submitted article.
原文 ↗出版商官网 ·
摘录来自期刊官网页面，仅保留原文片段；“模型摘要”由 Workers AI 生成并经原文校验，以官网为准。
基本信息
出版信息与官方入口
- 出版商
- Enviro Research Publishers
- ISSN
- 2347-467X
- 电子版 ISSN
- 2322-0007
- 官方链接
- 期刊主页 ↗OpenAlex
- 专刊 / 特刊征稿 ↗出版商官网
常见问题
关于 Current Research in Nutrition and Food Science 的常见问题
Current Research in Nutrition and Food Science 是中科院几区期刊？
2025 年升级版分区表中，Current Research in Nutrition and Food Science 为农林科学 4区，小类 食品科技 4 区。2026 年新锐版分区表中为农林科学 4区。不同版本与大小类分区不能混用。
Current Research in Nutrition and Food Science 的影响因子是多少？
期刊官网公布的影响因子为 1.1（2024 年度），属期刊自述数据，LetPub 暂无该刊的影响因子记录，CiteScore 为 2.6，h-index 为 44。
Current Research in Nutrition and Food Science 的投稿格式要求是什么？
据期刊作者指南：关键词：≥ 5 个；稿件模板：提供 Word 模板。以上由模型从作者指南提取并逐项与原文核对，投稿前请以官网最新版本为准。
Current Research in Nutrition and Food Science 的编委会里有中国学者吗？
期刊官网编委会页面上标注了国家的 44 位编委中，中国大陆 3 位（约 7%）；人数最多的国家是 印度（11 位）、意大利（4 位）、中国（3 位）。统计按编委会页面列出的机构国家计，仅供参考。
Current Research in Nutrition and Food Science 被哪些数据库收录？
据 LetPub 与 DOAJ 记录，Current Research in Nutrition and Food Science 被 ESCI、Scopus 收录。期刊官网自述还被 Web of Science 收录，该清单未与各数据库逐一核对。
Current Research in Nutrition and Food Science 是开放获取期刊吗？版面费多少？
Current Research in Nutrition and Food Science 为完全开放获取。收取 APC，金额未公布。
来源与更新
本页事实来自 LetPub、出版商官网、OpenAlex；每个数字旁标注来源与观测日期，冲突数据保留各来源原值。LetPub 原始详情页：查看 ↗（2026-08-30 归档）。最近更新：。