期刊档案 · 工程技术-食品科技
South African Journal of Enology and Viticulture
ISSN 0253-939X · eISSN 2224-7904 · South African Society for Enology and Viticulture · SOUTH AFRICA · Semiannual
South African Journal of Enology and Viticulture 中科院 农林科学 4区（2025 年升级版），影响因子 1.44，完全开放获取，收取 APC，金额未公布，投稿社区反馈审稿超过 36 周，录用比例容易（社区反馈），2025 年发文 9 篇，SCIE、Scopus 收录。
研究范围
研究范围与定位
South African Journal of Enology and Viticulture 由 South African Society for Enology and Viticulture 出版，属中科院农林科学大类（2025 升级版4区）。按 OpenAlex 近年发文统计，该刊主要发表 Horticultural and Viticultural Research、Fermentation and Sensory Analysis、Phytochemicals and Antioxidant Activities 等主题的论文，这 3 个主题约占 60.7%。（根据 OpenAlex 主题统计与中科院分区数据生成）
Established in 1980, the South African Journal of Enology and Viticulture is the official journal of the South African Society for Enology and Viticulture. It publishes original research articles, research notes, and review articles in the broader fields of grapevine and wine sciences. The journal aims to publish articles that advance knowledge and provide impactful results and/or information to support the South African and global table grape, raisin and wine industries. Authors are invited to submit articles dealing with the following topics: Viticulture and Vineyard Systems(vine, berry, soil physiology; plant–environment interactions; climate change impacts; sustainable vineyard management) Plant Genetics, Protection, and Health(grapevine and berry genetics; fungal diseases, pests, and integrated plant protection) Precision Viticulture and Smart Farming(viticultural techniques, environmental sustainability, AI and digital tools in farming) Oenology and Winemaking Sciences(winemaking practices, process engineering, distillation, novel and alternative production concepts) Grape and Wine Chemistry & Biosciences(chemistry, microbiology, biotechnology, and biochemistry of grapes, musts, and wines) Analytical, Sensory, and Consumer Sciences(analytical methods, sensory analysis, marketing, and wine economics)
摘自期刊官网 Aims & Scope
研究方向（LetPub）：工程技术-食品科技
主编 Benoit Divol出版商官网
编委会国家分布：未见中国大陆编委；主要国家 南非 17、意大利 2、美国 1、德国 1、法国 1（共 23 位编委标注了国家） 编委会 ↗出版商官网 ·
主要研究主题 OpenAlex 近年发文统计，占比为近似值
- Horticultural and Viticultural ResearchAgricultural and Biological Sciences29.1%
- Fermentation and Sensory AnalysisAgricultural and Biological Sciences25%
- Phytochemicals and Antioxidant ActivitiesMedicine6.6%
- Wine Industry and TourismBusiness, Management and Accounting5.1%
- Plant Physiology and Cultivation StudiesAgricultural and Biological Sciences5%
- Plant Pathogens and Fungal DiseasesBiochemistry, Genetics and Molecular Biology3.5%
- Plant Water Relations and Carbon DynamicsEnvironmental Science2.8%
- Insect-Plant Interactions and ControlAgricultural and Biological Sciences2.3%
分区与收录
学科分区与数据库收录
中科院期刊分区表
期刊分区表（ 2025年3月升级版）农林科学 4 区
| 类别 | 学科 | 分区 |
|---|---|---|
| 大类 | 农林科学 | 4 区 |
| 小类 | 食品科技FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | 4 区 |
Top 期刊：否综述期刊：否
《新锐期刊分区表》（ 2026年3月发布）农林科学 4 区
| 类别 | 学科 | 分区 |
|---|---|---|
| 大类 | 农林科学 | 4 区 |
| 小类 | 食品科技FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | 4 区 |
Top 期刊：否综述期刊：未标注
期刊分区表（ 2023年12月旧的升级版）农林科学 4 区
| 类别 | 学科 | 分区 |
|---|---|---|
| 大类 | 农林科学 | 4 区 |
| 小类 | 食品科技FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | 4 区 |
Top 期刊：否综述期刊：否
数据库收录
SCIEScopusDOAJLetPub
国际期刊预警名单：各版本均未列入LetPub
不同版本、大类与小类分别展示，不将不同评价口径合并为一个分区值；投稿与考核前请确认所在机构采用的版本。
指标
影响力指标与发文规模
影响力指标
- 影响因子
- 1.44LetPub ·
- CiteScore 2026-06
- 2.2LetPub ·
- SJR 2026-06
- 0.42LetPub ·
- SNIP 2026-06
- 0.56LetPub ·
- h-index
- 19LetPub ·
- h-index
- 56OpenAlex ·
- i10-index
- 431OpenAlex ·
- 两年平均被引
- 1.07OpenAlex ·
- 自引率
- 0%LetPub ·
- Gold OA 文章占比
- 64.86%LetPub ·
发文规模
- 年文章数
- 10LetPub ·
逐年发文量 OpenAlex 统计 · 累计 791 篇 · 当年数据不完整
| 年份 | 发文量 | 其中 OA | 被引 |
|---|---|---|---|
| 2026 | 7 | 7 | 0 |
| 2025 | 9 | 9 | 8 |
| 2024 | 14 | 14 | 24 |
| 2023 | 14 | 14 | 39 |
| 2022 | 16 | 16 | 61 |
| 2021 | 23 | 23 | 156 |
不同来源的统计口径与观测时间不同，页面保留各来源原值；“出版商公布”为期刊官网自述数据。
审稿与录用
审稿周期与录用情况
- 平均审稿速度（社区反馈）
- >36周，或约稿LetPub ·
- 平均录用比例（社区反馈）
- 容易LetPub ·
- 投稿到发表（期刊自报）
- 约 6 周DOAJ ·
- 评审方式
- 单盲同行评审DOAJ
社区反馈来自投稿者样本，置信度 0.5，不代表期刊承诺；“出版商公布”的时间节点定义以官网为准。
费用与开放获取
版面费与开放获取政策
完全开放获取DOAJ
所有文章开放获取，通常向作者收取文章处理费（APC）。
| 来源 | 文章处理费 | 费用减免 | 许可证 | 观测时间 |
|---|---|---|---|---|
| DOAJ | ZAR 5,000 | 无 | CC BY-NC-ND | |
| OpenAlex | ZAR 5,000 | — | — | |
| LetPub | ZAR 5,000 | 无 | — |
其他费用与减免（作者指南）
- 版面费
- ZAR 8,000
- APC 费用说明 ↗DOAJ
- 开放获取声明 ↗DOAJ
- 许可与版权 ↗DOAJ
费用以期刊官网为准；不同来源的观测时间可能不同，页面保留各来源原值，不做平均。
投稿要求
文章类型与投稿政策（官网）
投稿准备要点6 项，摘自作者指南
- 正文篇幅
- ≤ 9,000 词
- 稿件模板
- 提供 Word 模板
- 推荐审稿人
- 可选
- Highlights（研究亮点）
- 必须提供
- 图文摘要
- 必须提供
- 投稿信（Cover letter）
- 必须提供
接收的文章类型8 种
- full-length research manuscriptsFull-length research manuscripts report original research and follow the formatting style of the manuscript template. They are not limited in length but should …未说明篇幅
- original researchFull-length research manuscripts report original research and follow the formatting style of the manuscript template. They are not limited in length but should …未说明篇幅
- original research articlesIt publishes original research articles, research notes, and review articles未说明篇幅
- research notesResearch notes are classified as brief reports on preliminary, provisional, or interim results of new research or brief reports on new technology or methods, wh…未说明篇幅
- research paperspublishes full-length original Research papers, Research Notes, and Review Papers未说明篇幅
- review articlesIt publishes original research articles, research notes, and review articles未说明篇幅
- review paperA review paper is an authoritative, well-interpreted, and critical account of recent and current research or technology in a specialized field. They are not lim…未说明篇幅
- review paperspublishes full-length original Research papers, Research Notes, and Review Papers未说明篇幅
官网政策摘录AI 使用、许可与版权、开放获取、同行评审、自存档
- AI 使用
借助人工智能撰写的文章不适合在《南非酿酒与葡萄栽培杂志》发表。 模型中文摘要
Articles written with the assistance of artificial intelligence are not suitable for publication in the South African Journal of Enology and Viticulture .
原文 ↗出版商官网 ·- 许可与版权 Copyright Notice
稿件被录用后,版权表格将通过电子邮件发送给通讯作者;作者签署版权协议时,原则上同意将随稿件提交的文本、表格、图、补充材料、插图及其他信息的版权转让给南非酿酒与葡萄栽培学会(SASEV),用于在《南非酿酒与葡萄栽培杂志》(SAJEV)发表,版权自文章被录用发表之日起生效。 模型中文摘要
A copyright form will be e-mailed to the corresponding author when the manuscript has been accepted for publication. In principle, the Author agrees to the following when he/she signes the copyright agreement: I hereby assign to the SOUTH AFRICAN SOCIETY FOR ENOLOGY AND VITICULTURE (SASEV) the copyright of the text, tables, figures, supplementary material, illustrations and other information (the …
原文 ↗出版商官网 ·- 开放获取 Open Access Policy
《南非酿酒与葡萄栽培杂志》是金色开放获取期刊,稿件依据知识共享署名-非商业性使用-禁止演绎 4.0 国际许可协议(CC BY-NC-ND 4.0)发表,该许可协议可在指定网址查阅。 模型中文摘要
South African Journal of Enology and Viticulture is a Gold open-access journal. Manuscript are published under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) license. This license deed may be checked at the following address: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/.
原文 ↗出版商官网 ·- 同行评审 Peer Review Process
每篇稿件先由主编评估是否适合在该刊发表,如适合则分配给副编辑进一步评估;每篇稿件由至少两名独立审稿人评审,鼓励作者在投稿的封面信中列出三至五名审稿人;审稿人提出的修改意见会转发给作者,但编辑保留就文体编辑任何稿件的权利。 模型中文摘要
Each manuscript will be initially assessed by the Editor-in-Chief who will determine its suitability for publication in the South African Journal of Enology and Viticulture. If deemed suitable, it will be assigned to an associate editor for further evaluation. Each manuscript will be reviewed by at least two independent reviewers. Authors are encouraged to list three to five reviewers in their cov…
原文 ↗出版商官网 ·- 自存档
该期刊自2016年起由斯泰伦博斯大学图书馆与信息服务托管。 模型中文摘要
Hosted by Stellenbosch University Library and Information Service since 2016.
原文 ↗出版商官网 ·
摘录来自期刊官网页面，仅保留原文片段；“模型摘要”由 Workers AI 生成并经原文校验，以官网为准。
基本信息
出版信息与官方入口
- 出版商
- South African Society for Enology and Viticulture
- 出版国家或地区
- SOUTH AFRICA
- 出版语言
- English
- 出版周期
- Semiannual
- ISSN
- 0253-939X
- 电子版 ISSN
- 2224-7904
- 学会 / 主办单位
- South African Society for Enology and Viticulture
- 官网最新一期
- Volume 47（2026 年）
- 官方链接
- 期刊主页 ↗DOAJ
- 投稿系统 ↗LetPub
- 作者指南 ↗LetPub
- Aims & Scope ↗DOAJ
- APC 费用说明 ↗DOAJ
- 开放获取声明 ↗DOAJ
- 许可与版权 ↗DOAJ
- 评审流程 ↗LetPub
- 编委会 ↗LetPub
常见问题
关于 South African Journal of Enology and Viticulture 的常见问题
South African Journal of Enology and Viticulture 是中科院几区期刊？
2025 年升级版分区表中，South African Journal of Enology and Viticulture 为农林科学 4区，小类 食品科技 4 区。2026 年新锐版分区表中为农林科学 4区。不同版本与大小类分区不能混用。
South African Journal of Enology and Viticulture 的影响因子是多少？
LetPub 汇总的最新公布影响因子为 1.44，CiteScore 为 2.2，h-index 为 56。
South African Journal of Enology and Viticulture 的审稿周期多长？
投稿社区反馈的平均审稿速度为超过 36 周，平均录用比例反馈为“容易”。文章统计只含被录用的稿件，出版商数据口径以官网为准，社区反馈来自投稿者样本，均不代表期刊承诺。
South African Journal of Enology and Viticulture 的投稿格式要求是什么？
据期刊作者指南：正文篇幅：≤ 9,000 词；稿件模板：提供 Word 模板；推荐审稿人：可选；Highlights：必须提供；图文摘要：必须提供；投稿信：必须提供。以上由模型从作者指南提取并逐项与原文核对，投稿前请以官网最新版本为准。
South African Journal of Enology and Viticulture 的编委会里有中国学者吗？
期刊官网编委会页面上标注了国家的 23 位编委中，没有中国大陆学者；人数最多的国家是 南非（17 位）、意大利（2 位）、美国（1 位）。统计按编委会页面列出的机构国家计，仅供参考。
South African Journal of Enology and Viticulture 被哪些数据库收录？
据 LetPub 与 DOAJ 记录，South African Journal of Enology and Viticulture 被 SCIE、Scopus、DOAJ 收录。
South African Journal of Enology and Viticulture 是开放获取期刊吗？版面费多少？
South African Journal of Enology and Viticulture 为完全开放获取。收取 APC，金额未公布。
来源与更新
本页事实来自 LetPub、OpenAlex、DOAJ、出版商官网；每个数字旁标注来源与观测日期，冲突数据保留各来源原值。LetPub 原始详情页：查看 ↗（2026-08-26 归档）。最近更新：。