期刊档案 · Agricultural and Biological Sciences-Animal Science and Zoology
Food Science of Animal Resources
ISSN 2636-0772 · eISSN 2636-0780 · Korean Society for Food Science of Animal Resources · SOUTH KOREA
Food Science of Animal Resources 中科院 农林科学 3区(2025 年升级版),影响因子 4.87,完全开放获取,APC 约 1,190 美元,近 24 个月 82 篇文章投稿到接收中位 74 天,2025 年发文 40 篇,SCIE、Scopus 收录。
研究范围
研究范围与定位
Food Science of Animal Resources 由 Korean Society for Food Science of Animal Resources 出版,属中科院农林科学大类(2025 升级版3区)。按 OpenAlex 近年发文统计,该刊主要发表 Meat and Animal Product Quality、Food Quality and Safety Studies、Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides 等主题的论文,这 3 个主题约占 46.4%。(根据 OpenAlex 主题统计与中科院分区数据生成)
The Food Science of Animal Resources (Food Sci. Anim. Resour.; ISSN 2636-0772) has published original papers and reviewed articles bimonthly since 1979. It covers the scientific and technological aspects of chemistry, biotechnology, processing, engineering, and microbiology of meat, egg, dairy, and edible insect/worm products.
摘自期刊官网 Aims & Scope
研究方向(LetPub):Agricultural and Biological Sciences-Animal Science and Zoology
主编 Sun Jin出版商官网
编委会国家分布:中国大陆 4 位(约 11%);主要国家 韩国 21、美国 7、中国 4、德国 2、西班牙 2(共 37 位编委标注了国家) 编委会 ↗出版商官网 ·
主要研究主题 OpenAlex 近年发文统计,占比为近似值
- Meat and Animal Product QualityAgricultural and Biological Sciences23.4%
- Food Quality and Safety StudiesAgricultural and Biological Sciences15%
- Protein Hydrolysis and Bioactive PeptidesBiochemistry, Genetics and Molecular Biology7.9%
- Animal Nutrition and PhysiologyAgricultural and Biological Sciences7.6%
- Nutrition, Health and Food BehaviorNursing6.4%
- Probiotics and Fermented FoodsAgricultural and Biological Sciences6.2%
- Insect Utilization and EffectsAgricultural and Biological Sciences3.8%
- Agriculture Sustainability and Environmental ImpactEnvironmental Science2.4%
分区与收录
学科分区与数据库收录
中科院期刊分区表
期刊分区表( 2025年3月升级版)农林科学 3 区
| 类别 | 学科 | 分区 |
|---|---|---|
| 大类 | 农林科学 | 3 区 |
| 小类 | 食品科技FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | 3 区 |
Top 期刊:否综述期刊:否
《新锐期刊分区表》( 2026年3月发布)农林科学 3 区
| 类别 | 学科 | 分区 |
|---|---|---|
| 大类 | 农林科学 | 3 区 |
| 小类 | 食品科技FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | 3 区 |
Top 期刊:否综述期刊:未标注
期刊分区表( 2023年12月旧的升级版)农林科学 3 区
| 类别 | 学科 | 分区 |
|---|---|---|
| 大类 | 农林科学 | 3 区 |
| 小类 | 食品科技FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | 3 区 |
Top 期刊:否综述期刊:否
数据库收录
SCIEScopusDOAJLetPub
国际期刊预警名单:各版本均未列入LetPub
期刊官网自述收录
CAB Abstracts出版商官网
其他:Google Scholar、EBSCO、ProQuest、Dimensions、CNKI、Naver、OCLC、Portico、CLOCKSS
期刊官网列出的收录清单,未与各数据库逐一核对;Web of Science 各子库以上方记录为准。
不同版本、大类与小类分别展示,不将不同评价口径合并为一个分区值;投稿与考核前请确认所在机构采用的版本。
指标
影响力指标与发文规模
影响力指标
- 影响因子
- 4.87LetPub ·
- 影响因子(出版商公布) 2025
- 4.9出版商官网 ·
- 五年影响因子(出版商公布) 2025
- 4.6出版商官网 ·
- CiteScore 2026-06
- 7.8LetPub ·
- SJR 2026-06
- 0.87LetPub ·
- SNIP 2026-06
- 1.2LetPub ·
- h-index
- 43OpenAlex ·
- i10-index
- 374OpenAlex ·
- 两年平均被引
- 5.48OpenAlex ·
- 自引率
- 8.2%LetPub ·
- Gold OA 文章占比
- 99.64%LetPub ·
发文规模
- 年文章数
- 106LetPub ·
逐年发文量 OpenAlex 统计 · 累计 1,003 篇 · 当年数据不完整
| 年份 | 发文量 | 其中 OA | 被引 |
|---|---|---|---|
| 2026 | 106 | 106 | 68 |
| 2025 | 40 | 40 | 212 |
| 2024 | 140 | 140 | 1,286 |
| 2023 | 81 | 81 | 1,028 |
| 2022 | 83 | 83 | 1,828 |
| 2021 | 74 | 74 | 1,432 |
不同来源的统计口径与观测时间不同,页面保留各来源原值;“出版商公布”为期刊官网自述数据。
审稿与录用
审稿周期与录用情况
文章统计的审稿周期 Crossref 登记的稿件日期 · 至
74 天投稿到接收中位数 · P25–P75 44 天 – 105 天
- 接收到上线
- 中位数 79 天(82 篇)
- 投稿到上线
- 中位数 168 天
- 样本
- 82 篇有投稿与接收日期的文章(窗口内共 225 篇),最近一篇接收于
只统计最终被录用并发表的文章,不含被拒稿件的处理时间,因此通常长于出版商公布的"首次决定时间"。
其他来源
- 平均审稿速度(社区反馈)
- 6 WeeksLetPub ·
- 投稿到发表(期刊自报)
- 约 6 周DOAJ ·
- 评审方式
- 同行评审(未说明方式)DOAJ
社区反馈来自投稿者样本,置信度 0.5,不代表期刊承诺;“出版商公布”的时间节点定义以官网为准。
费用与开放获取
版面费与开放获取政策
所有文章开放获取,通常向作者收取文章处理费(APC)。
| 来源 | 文章处理费 | 费用减免 | 许可证 | 观测时间 |
|---|---|---|---|---|
| DOAJ | EUR 990 / USD 1,190 / GBP 840 | 有 | CC BY、CC BY-NC-ND |
- APC 费用说明 ↗DOAJ
- 费用减免政策 ↗DOAJ
- 开放获取声明 ↗DOAJ
- 许可与版权 ↗DOAJ
费用以期刊官网为准;不同来源的观测时间可能不同,页面保留各来源原值,不做平均。
投稿要求
文章类型与投稿政策(官网)
征稿中的专刊1 个,按截稿日期
出版商官网投稿准备要点5 项,摘自作者指南
- 摘要
- 150–250 词
- 关键词
- ≥ 4 个
- 正文篇幅
- ≤ 9,000 词
- 参考文献格式
- 顺序编码制(按引用顺序编号)
- 推荐审稿人
- 可选
接收的文章类型7 种,含篇幅限制
- brief communicationFood Science of Animal Resources accepts submissions of the following article types: ResearchIs a manuscript containing results of clinical, laboratory, or expe…未说明篇幅
- editorialFood Science of Animal Resources accepts submissions of the following article types: ResearchIs a manuscript containing results of clinical, laboratory, or expe…未说明篇幅
- imageIs intended to share an interesting and impressive hematology-related image that has not been submitted or published elsewhere. The title should contain no more…未说明篇幅
- letterFood Science of Animal Resources accepts submissions of the following article types: ResearchIs a manuscript containing results of clinical, laboratory, or expe…正文 ≤ 1,500 词
- perspectiveArticle covers a wide variety of topics of current hematology- related issues. It may include up to 1200 words, one figure, 2 tables and 10 references.未说明篇幅
- researchIs a manuscript containing results of clinical, laboratory, or experimental investigations. The article should be organized in the order of Title page, Abstract…未说明篇幅
- reviewFood Science of Animal Resources accepts submissions of the following article types: ResearchIs a manuscript containing results of clinical, laboratory, or expe…未说明篇幅
官网政策摘录AI 使用、作者资格、利益冲突、数据可用性、许可与版权、开放获取、同行评审、试验注册 / 报告规范
- AI 使用 Generative AI Images
作者应查阅Springer关于生成式AI图像的政策,并确保其作品符合该政策所述的原则。 模型中文摘要
Please check Springer’s policy on generative AI images and make sure your work adheres to the principles described therein. Back to top
原文 ↗出版商官网 ·- 作者资格 Authorship principles
期刊和出版社假定所有作者同意稿件内容、明确同意投稿,并已获得开展研究所在机构负责人的同意;出版社不规定何种贡献可构成作者身份,建议作者遵循适用的作者身份指南。 模型中文摘要
These guidelines describe authorship principles and good authorship practices to which prospective authors should adhere to. Authorship clarified The Journal and Publisher assume all authors agreed with the content and that all gave explicit consent to submit and that they obtained consent from the responsible authorities at the institute/organization where the work has been carried out, before th…
原文 ↗出版商官网 ·- 利益冲突 Competing Interests
作者应披露与所投稿件直接或间接相关的利益;自开始工作(开展研究和准备投稿)起3年内的利益应报告,3年以外的利益若可能被合理认为影响所投稿件也必须披露。 模型中文摘要
Authors are requested to disclose interests that are directly or indirectly related to the work submitted for publication. Interests within the last 3 years of beginning the work (conducting the research and preparing the work for submission) should be reported. Interests outside the 3-year time frame must be disclosed if they could reasonably be perceived as influencing the submitted work. Disclo…
原文 ↗出版商官网 ·- 数据可用性 Data availability statements
所有原创研究必须包含数据可用性声明,说明如何获取支持文章结果与分析的数据,包括公开存档数据集的链接或引用;若无法公开共享数据,声明应说明数据获取方式及复用条件。 模型中文摘要
All original research must include a data availability statement. This statement should explain how to access data supporting the results and analysis in the article, including links/citations to publicly archived datasets analysed or generated during the study. Please see our full policy here. If it is not possible to share research data publicly, for instance when individual privacy could be com…
原文 ↗出版商官网 ·- 许可与版权 Copyright
Springer Nature开放获取期刊的文章无需转让版权,版权仍归作者所有。 模型中文摘要
Articles in Springer Nature open access journals do not require transfer of copyright as the copyright remains with the author. Details of the OA licences offered to authors can be found on the individual journal website, in the journal's How to publish with us guide. Back to top
原文 ↗出版商官网 ·- 开放获取 Open access publishing
有关在Food Science of Animal Resources以开放获取方式发表的更多信息(包括费用、资助和许可),请访问该期刊的开放获取出版页面。 模型中文摘要
To find out more about publishing your work Open Access in Food Science of Animal Resources, including information on fees, funding and licences, visit our Open access publishing page. Back to top
原文 ↗出版商官网 ·- 同行评审 Double-blind peer review
该期刊采用双盲同行评审,作者须对稿件及相关材料进行匿名处理,移除姓名、单位等可识别信息,并单独提交包含作者信息和联系方式的标题页。 模型中文摘要
This journal follows a double-blind reviewing procedure. This means that the author will remain anonymous to the reviewers throughout peer review. It is the responsibility of the author to anonymize the manuscript and any associated materials. Author names, affiliations and any other potentially identifying information should be removed from the manuscript text and any accompanying files (such as …
原文 ↗出版商官网 ·- 试验注册 / 报告规范 Clinical Trial Registration
该政策引用WHO的临床试验定义,即前瞻性地将人类参与者分配到一项或多项健康相关干预以评估健康结局影响的研究。 模型中文摘要
The World Health Organization (WHO) definition of a clinical trial is "any research study that prospectively assigns human participants or groups of humans to one or more health-related interventions to evaluate the effects on health outcomes". The WHO defines health interventions as “A health intervention is an act performed for, with or on behalf of a person or population whose purpose is to ass…
原文 ↗出版商官网 ·
摘录来自期刊官网页面,仅保留原文片段;“模型摘要”由 Workers AI 生成并经原文校验,以官网为准。
基本信息
出版信息与官方入口
- 出版商
- Korean Society for Food Science of Animal Resources
- 出版国家或地区
- SOUTH KOREA
- 出版语言
- Korean
- ISSN
- 2636-0772
- 电子版 ISSN
- 2636-0780
- 官方链接
- 期刊主页 ↗DOAJ
- 投稿系统 ↗出版商官网
- 作者指南 ↗DOAJ
- Aims & Scope ↗DOAJ
- 专刊 / 特刊征稿 ↗出版商官网
- APC 费用说明 ↗DOAJ
- 费用减免政策 ↗DOAJ
- 开放获取声明 ↗DOAJ
- 许可与版权 ↗DOAJ
- 评审流程 ↗DOAJ
- 编委会 ↗DOAJ
- 查重政策 ↗DOAJ
常见问题
关于 Food Science of Animal Resources 的常见问题
Food Science of Animal Resources 是中科院几区期刊?
2025 年升级版分区表中,Food Science of Animal Resources 为农林科学 3区,小类 食品科技 3 区。2026 年新锐版分区表中为农林科学 3区。不同版本与大小类分区不能混用。
Food Science of Animal Resources 的影响因子是多少?
LetPub 汇总的最新公布影响因子为 4.87,CiteScore 为 7.8,h-index 为 43。
Food Science of Animal Resources 的审稿周期多长?
按 2024年10月至2026年10月(近 24 个月)82 篇已发表文章登记的日期,投稿到接收的中位数为 74 天(四分位 44–105 天);投稿社区反馈的平均审稿速度为约 6 周。文章统计只含被录用的稿件,出版商数据口径以官网为准,社区反馈来自投稿者样本,均不代表期刊承诺。
Food Science of Animal Resources 的投稿格式要求是什么?
据期刊作者指南:摘要:150–250 词;关键词:≥ 4 个;正文篇幅:≤ 9,000 词;参考文献格式:顺序编码制(按引用顺序编号);推荐审稿人:可选。以上由模型从作者指南提取并逐项与原文核对,投稿前请以官网最新版本为准。
Food Science of Animal Resources 的编委会里有中国学者吗?
期刊官网编委会页面上标注了国家的 37 位编委中,中国大陆 4 位(约 11%);人数最多的国家是 韩国(21 位)、美国(7 位)、中国(4 位)。统计按编委会页面列出的机构国家计,仅供参考。
Food Science of Animal Resources 被哪些数据库收录?
据 LetPub 与 DOAJ 记录,Food Science of Animal Resources 被 SCIE、Scopus、DOAJ 收录。期刊官网自述还被 CAB Abstracts 收录,该清单未与各数据库逐一核对。
Food Science of Animal Resources 是开放获取期刊吗?版面费多少?
Food Science of Animal Resources 为完全开放获取。APC 约 1,190 美元。
来源与更新
本页事实来自 LetPub、DOAJ、OpenAlex、出版商官网;每个数字旁标注来源与观测日期,冲突数据保留各来源原值。LetPub 原始详情页:查看 ↗(2026-08-25 归档)。最近更新:。