Preventive Nutrition and Food Science

Preventive Nutrition and Food Science 由 Korean Society of Food Science and Nutrition 出版，属中科院农林科学大类（2025 升级版4区）。按 OpenAlex 近年发文统计，该刊主要发表 Food Quality and Safety Studies、Phytochemicals and Antioxidant Activities、Nutrition, Health and Food Behavior 等主题的论文，这 3 个主题约占 39.3%。（根据 OpenAlex 主题统计与中科院分区数据生成）

该刊近年发文主要集中在：Food Quality and Safety Studies（20.2%）、Phytochemicals and Antioxidant Activities（12.8%）、Nutrition, Health and Food Behavior（6.4%）、Phytoestrogen effects and research（5%）、Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides（3.9%）、Food composition and properties（3.9%）、Pharmacological Effects of Natural Compounds（3.4%）、GABA and Rice Research（3.2%）；所属学科：Agricultural and Biological Sciences、Medicine、Nursing；来源标注的研究方向：Agricultural and Biological Sciences-Food Science。（领域画像由 OpenAlex 发文统计生成，占比为近似值，非期刊官方描述）

由 OpenAlex 主题分布与研究方向自动生成的领域画像，非期刊官方表述。

研究方向（LetPub）：Agricultural and Biological Sciences-Food Science

中科院期刊分区表

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影响力指标

CiteScore 2026-06

4.4LetPub · 2026-09-13

SJR 2026-06

0.61LetPub · 2026-09-13

SNIP 2026-06

0.85LetPub · 2026-09-13

h-index

53OpenAlex · 2026-10-01

i10-index

607OpenAlex · 2026-10-01

两年平均被引

2.56OpenAlex · 2026-10-01

自引率

3.6%LetPub · 2026-09-13

Gold OA 文章占比

100%LetPub · 2026-09-13

发文规模

年文章数

63LetPub · 2026-09-13

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出版商

Korean Society of Food Science and Nutrition

ISSN

2287-1098

电子版 ISSN

2287-8602