期刊档案 · Agricultural and Biological Sciences-Food Science
Food Science and Human Wellness
ISSN 2213-4530 · TSINGHUA UNIV PRESS · PEOPLES R CHINA · Quarterly · 创刊 2012
Food Science and Human Wellness 中科院 农林科学 1区（2025 年升级版，Top 期刊），影响因子 7.35，完全开放获取，APC 约 1,200 美元，投稿社区反馈审稿约 10 周，2025 年发文 441 篇，SCIE、Scopus 收录。
研究范围
研究范围与定位
Food Science and Human Wellness 由 TSINGHUA UNIV PRESS 出版，属中科院农林科学大类（2025 升级版1区，Top 期刊）。按 OpenAlex 近年发文统计，该刊主要发表 Gut microbiota and health、Probiotics and Fermented Foods、Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides 等主题的论文，这 3 个主题约占 30.9%。（根据 OpenAlex 主题统计与中科院分区数据生成）
Food Science and Human Wellness is an international peer-reviewed journal that provides a forum for the dissemination of the latest scientific results in food science, nutriology, immunology and cross-field research. Articles must present information that is novel, has high impact and interest, and is of high scientific quality. By their effort, it has been developed to promote the public awareness on diet, advocate healthy diet, reduce the harm caused by unreasonable dietary habit, and directs healthy food development for food industrial producers.
来源：LetPub
研究方向（LetPub）：Agricultural and Biological Sciences-Food Science
主要研究主题 OpenAlex 近年发文统计，占比为近似值
- Gut microbiota and healthBiochemistry, Genetics and Molecular Biology14.8%
- Probiotics and Fermented FoodsAgricultural and Biological Sciences9%
- Protein Hydrolysis and Bioactive PeptidesBiochemistry, Genetics and Molecular Biology7.1%
- Phytochemicals and Antioxidant ActivitiesMedicine6.3%
- Diet and metabolism studiesMedicine5.2%
- Meat and Animal Product QualityAgricultural and Biological Sciences4.8%
- Polysaccharides and Plant Cell WallsAgricultural and Biological Sciences4.8%
- Tea Polyphenols and EffectsMedicine3.8%
分区与收录
学科分区与数据库收录
中科院期刊分区表
期刊分区表（ 2025年3月升级版）农林科学 1 区
| 类别 | 学科 | 分区 |
|---|---|---|
| 大类 | 农林科学 | 1 区 |
| 小类 | 食品科技FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | 1 区 |
| 小类 | 营养学NUTRITION & DIETETICS | 1 区 |
Top 期刊：是综述期刊：否
《新锐期刊分区表》（ 2026年3月发布）农林科学 1 区
| 类别 | 学科 | 分区 |
|---|---|---|
| 大类 | 农林科学 | 1 区 |
| 小类 | 食品科技FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | 1 区 |
| 小类 | 营养学NUTRITION & DIETETICS | 1 区 |
Top 期刊：是综述期刊：未标注
期刊分区表（ 2023年12月旧的升级版）农林科学 1 区
| 类别 | 学科 | 分区 |
|---|---|---|
| 大类 | 农林科学 | 1 区 |
| 小类 | 食品科技FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | 1 区 |
| 小类 | 营养学NUTRITION & DIETETICS | 1 区 |
Top 期刊：是综述期刊：否
数据库收录
SCIEScopusDOAJLetPub
国际期刊预警名单：各版本均未列入LetPub
不同版本、大类与小类分别展示，不将不同评价口径合并为一个分区值；投稿与考核前请确认所在机构采用的版本。
指标
影响力指标与发文规模
影响力指标
- 影响因子
- 7.35LetPub ·
- CiteScore 2026-06
- 12LetPub ·
- SJR 2026-06
- 1.39LetPub ·
- SNIP 2026-06
- 1.49LetPub ·
- h-index
- 85OpenAlex ·
- i10-index
- 807OpenAlex ·
- 两年平均被引
- 1.41OpenAlex ·
- 自引率
- 2.7%LetPub ·
- Gold OA 文章占比
- 99.89%LetPub ·
发文规模
- 年文章数
- 382LetPub ·
逐年发文量 OpenAlex 统计 · 累计 2,245 篇 · 当年数据不完整
| 年份 | 发文量 | 其中 OA | 被引 |
|---|---|---|---|
| 2026 | 342 | 342 | 43 |
| 2025 | 441 | 441 | 227 |
| 2024 | 485 | 485 | 1,513 |
| 2023 | 338 | 338 | 6,374 |
| 2022 | 266 | 266 | 8,451 |
| 2021 | 92 | 92 | 3,430 |
不同来源的统计口径与观测时间不同，页面保留各来源原值；“出版商公布”为期刊官网自述数据。
审稿与录用
审稿周期与录用情况
- 平均审稿速度（社区反馈）
- 10 WeeksLetPub ·
- 投稿到发表（期刊自报）
- 约 10 周DOAJ ·
- 评审方式
- 双盲同行评审DOAJ
社区反馈来自投稿者样本，置信度 0.5，不代表期刊承诺；“出版商公布”的时间节点定义以官网为准。
费用与开放获取
版面费与开放获取政策
完全开放获取DOAJ
所有文章开放获取，通常向作者收取文章处理费（APC）。
| 来源 | 文章处理费 | 费用减免 | 许可证 | 观测时间 |
|---|---|---|---|---|
| DOAJ | USD 1,200 / EUR 1,050 / CNY 8,000 | 无 | CC BY-NC-ND | |
| LetPub | CNY 10,000 / EUR 1,350 / USD 1,500 | 无 | — |
- APC 费用说明 ↗DOAJ
- 开放获取声明 ↗DOAJ
- 许可与版权 ↗DOAJ
费用以期刊官网为准；不同来源的观测时间可能不同，页面保留各来源原值，不做平均。
基本信息
出版信息与官方入口
- 出版商
- TSINGHUA UNIV PRESS
- 出版国家或地区
- PEOPLES R CHINA
- 出版语言
- English
- 出版周期
- Quarterly
- 创刊年份
- 2012
- ISSN
- 2213-4530
- 官方链接
- 期刊主页 ↗OpenAlex
- 投稿系统 ↗LetPub
- 作者指南 ↗LetPub
- Aims & Scope ↗LetPub
- APC 费用说明 ↗DOAJ
- 开放获取声明 ↗DOAJ
- 许可与版权 ↗DOAJ
- 评审流程 ↗LetPub
- 编委会 ↗LetPub
- 查重政策 ↗DOAJ
常见问题
关于 Food Science and Human Wellness 的常见问题
Food Science and Human Wellness 是中科院几区期刊？
2025 年升级版分区表中，Food Science and Human Wellness 为农林科学 1区，小类 食品科技 / 营养学 1 区，属于 Top 期刊。2026 年新锐版分区表中为农林科学 1区。不同版本与大小类分区不能混用。
Food Science and Human Wellness 的影响因子是多少？
LetPub 汇总的最新公布影响因子为 7.35，CiteScore 为 12，h-index 为 85。
Food Science and Human Wellness 的审稿周期多长？
投稿社区反馈的平均审稿速度为约 10 周。文章统计只含被录用的稿件，出版商数据口径以官网为准，社区反馈来自投稿者样本，均不代表期刊承诺。
Food Science and Human Wellness 被哪些数据库收录？
据 LetPub 与 DOAJ 记录，Food Science and Human Wellness 被 SCIE、Scopus、DOAJ 收录。
Food Science and Human Wellness 是开放获取期刊吗？版面费多少？
Food Science and Human Wellness 为完全开放获取。APC 约 1,200 美元。
来源与更新
本页事实来自 LetPub、DOAJ、OpenAlex；每个数字旁标注来源与观测日期，冲突数据保留各来源原值。LetPub 原始详情页：查看 ↗（2026-08-26 归档）。最近更新：。