期刊档案 · FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
Food Hygiene and Safety Science
ISSN 0015-6426 · eISSN 1882-1006 · Food Hygienic Society of Japan · JAPAN
Food Hygiene and Safety Science 中科院 农林科学 4区（2025 年升级版），影响因子 0，完全开放获取，投稿社区反馈审稿18–36 周，录用比例容易（社区反馈），2025 年发文 27 篇，Scopus 收录，有预警或收录变动提示，请谨慎投稿。
研究范围
研究范围与定位
Food Hygiene and Safety Science 由 Food Hygienic Society of Japan 出版，属中科院农林科学大类（2025 升级版4区）。按 OpenAlex 近年发文统计，该刊主要发表 Pesticide Residue Analysis and Safety、Dye analysis and toxicity、Advanced Chemical Sensor Technologies 等主题的论文，这 3 个主题约占 27.4%。（根据 OpenAlex 主题统计与中科院分区数据生成）
Information not localized
来源：LetPub
研究方向（LetPub）：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
主要研究主题 OpenAlex 近年发文统计，占比为近似值
- Pesticide Residue Analysis and SafetyAgricultural and Biological Sciences10.7%
- Dye analysis and toxicityChemistry8.5%
- Advanced Chemical Sensor TechnologiesEngineering8.3%
- Analytical Chemistry and ChromatographyChemistry7.4%
- Food Quality and Safety StudiesAgricultural and Biological Sciences6.9%
- Meat and Animal Product QualityAgricultural and Biological Sciences5.1%
- Biopolymer Synthesis and ApplicationsBiochemistry, Genetics and Molecular Biology4.9%
- Analytical chemistry methods developmentChemistry4.7%
分区与收录
学科分区与数据库收录
中科院期刊分区表
期刊分区表（ 2025年3月升级版）农林科学 4 区
| 类别 | 学科 | 分区 |
|---|---|---|
| 大类 | 农林科学 | 4 区 |
| 小类 | 食品科技FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | 4 区 |
Top 期刊：否综述期刊：否
《新锐期刊分区表》（ 2026年3月发布）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
期刊分区表（ 2023年12月旧的升级版）农林科学 4 区
| 类别 | 学科 | 分区 |
|---|---|---|
| 大类 | 农林科学 | 4 区 |
| 小类 | 食品科技FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | 4 区 |
Top 期刊：否综述期刊：否
数据库收录
ScopusLetPub
预警 / 风险提示：预警提示：2025年07月23日被SCIE期刊列表Production除名 2026年03月发布的新锐学术版：不在预警名单中 2025年03月发布的2025版：不在预警名单中 2024年02月发布的2024版：不在预警名单中 2023年01月发布的2023版：不在预警名单中 2021年12月发布的2021版：不在预警名单中 2020年12月发布的2020版：不在预警名单中LetPub
不同版本、大类与小类分别展示，不将不同评价口径合并为一个分区值；投稿与考核前请确认所在机构采用的版本。
指标
影响力指标与发文规模
影响力指标
- 影响因子
- 0LetPub ·
- CiteScore 2026-06
- 0.7LetPub ·
- SJR 2026-06
- 0.2LetPub ·
- SNIP 2026-06
- 0.5LetPub ·
- h-index
- 26LetPub ·
- h-index
- 36OpenAlex ·
- i10-index
- 507OpenAlex ·
- 两年平均被引
- 0.33OpenAlex ·
- Gold OA 文章占比
- 0%LetPub ·
逐年发文量 OpenAlex 统计 · 累计 4,338 篇 · 当年数据不完整
| 年份 | 发文量 | 其中 OA | 被引 |
|---|---|---|---|
| 2026 | 29 | 29 | 2 |
| 2025 | 27 | 27 | 7 |
| 2024 | 29 | 29 | 19 |
| 2023 | 36 | 36 | 43 |
| 2022 | 33 | 33 | 55 |
| 2021 | 33 | 33 | 67 |
不同来源的统计口径与观测时间不同，页面保留各来源原值；“出版商公布”为期刊官网自述数据。
审稿与录用
审稿周期与录用情况
- 平均审稿速度（社区反馈）
- 较慢,18-36周LetPub ·
- 平均录用比例（社区反馈）
- 容易LetPub ·
社区反馈来自投稿者样本，置信度 0.5，不代表期刊承诺；“出版商公布”的时间节点定义以官网为准。
费用与开放获取
版面费与开放获取政策
完全开放获取OpenAlex
所有文章开放获取，通常向作者收取文章处理费（APC）。
尚未从任何来源获得费用信息，请以期刊官网为准。
费用以期刊官网为准；不同来源的观测时间可能不同，页面保留各来源原值，不做平均。
投稿要求
文章类型与投稿政策（官网）
官网政策摘录开放获取
- 开放获取 Promotion of open access
J-STAGE promotes open access, which (1) provides free access to articles and (2) specifies the conditions of reuse including modification or redistribution. Over 90% of articles on J-STAGE are free to read. Open-access articles display a Creative Commons (CC) license and can be reused under the terms of the license. CC license on an article page CC license on an article PDF For more information ab…
原文 ↗出版商官网 ·
摘录来自期刊官网页面，仅保留原文片段；“模型摘要”由 Workers AI 生成并经原文校验，以官网为准。
基本信息
出版信息与官方入口
- 出版商
- Food Hygienic Society of Japan
- 出版国家或地区
- JAPAN
- 出版语言
- Japanese
- ISSN
- 0015-6426
- 电子版 ISSN
- 1882-1006
- 官方链接
- 期刊主页 ↗LetPub
常见问题
关于 Food Hygiene and Safety Science 的常见问题
Food Hygiene and Safety Science 是中科院几区期刊？
2025 年升级版分区表中，Food Hygiene and Safety Science 为农林科学 4区，小类 食品科技 4 区。不同版本与大小类分区不能混用。
Food Hygiene and Safety Science 的影响因子是多少？
LetPub 汇总的最新公布影响因子为 0，CiteScore 为 0.7，h-index 为 36。
Food Hygiene and Safety Science 的审稿周期多长？
投稿社区反馈的平均审稿速度为18–36 周，平均录用比例反馈为“容易”。文章统计只含被录用的稿件，出版商数据口径以官网为准，社区反馈来自投稿者样本，均不代表期刊承诺。
Food Hygiene and Safety Science 被哪些数据库收录？
据 LetPub 与 DOAJ 记录，Food Hygiene and Safety Science 被 Scopus 收录。
Food Hygiene and Safety Science 是开放获取期刊吗？版面费多少？
Food Hygiene and Safety Science 为完全开放获取。费用信息尚未获得，请以官网为准。
来源与更新
本页事实来自 LetPub、OpenAlex；每个数字旁标注来源与观测日期，冲突数据保留各来源原值。LetPub 原始详情页：查看 ↗（2026-08-25 归档）。最近更新：。