期刊档案 · Agricultural and Biological Sciences-Food Science
Food Engineering Progress
ISSN 1226-4768 · eISSN 2288-1247 · Korean Society for Food Engineering
Food Engineering Progress 订阅期刊，近 24 个月 69 篇文章投稿到接收中位 35 天，2025 年发文 35 篇，Scopus 收录。
研究范围
研究范围与定位
Food Engineering Progress 由 Korean Society for Food Engineering 出版。按 OpenAlex 近年发文统计，该刊主要发表 Food Quality and Safety Studies、Food composition and properties、Food and Agricultural Sciences 等主题的论文，这 3 个主题约占 42.5%，主导子领域为 Food Science。（根据 OpenAlex 主题统计与中科院分区数据生成）
该刊近年发文主要集中在：Food Quality and Safety Studies（24.3%）、Food composition and properties（11.6%）、Food and Agricultural Sciences（6.7%）、Polysaccharides Composition and Applications（5.9%）、Probiotics and Fermented Foods（4.4%）、Postharvest Quality and Shelf Life Management（4.2%）、Food Drying and Modeling（3.7%）、Proteins in Food Systems（3.7%）；所属学科：Agricultural and Biological Sciences、Nursing；来源标注的研究方向：Agricultural and Biological Sciences-Food Science。（领域画像由 OpenAlex 发文统计生成，占比为近似值，非期刊官方描述）
由 OpenAlex 主题分布与研究方向自动生成的领域画像，非期刊官方表述。
研究方向（LetPub）：Agricultural and Biological Sciences-Food Science
主要研究主题 OpenAlex 近年发文统计，占比为近似值
- Food Quality and Safety StudiesAgricultural and Biological Sciences24.3%
- Food composition and propertiesNursing11.6%
- Food and Agricultural SciencesAgricultural and Biological Sciences6.7%
- Polysaccharides Composition and ApplicationsAgricultural and Biological Sciences5.9%
- Probiotics and Fermented FoodsAgricultural and Biological Sciences4.4%
- Postharvest Quality and Shelf Life ManagementAgricultural and Biological Sciences4.2%
- Food Drying and ModelingAgricultural and Biological Sciences3.7%
- Proteins in Food SystemsAgricultural and Biological Sciences3.7%
分区与收录
学科分区与数据库收录
中科院期刊分区表
期刊分区表（ 2025年3月升级版）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
《新锐期刊分区表》（ 2026年3月发布）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
期刊分区表（ 2023年12月旧的升级版）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
CiteScore 分区（Scopus，2026 年 6 月版）
| 学科 | 分区 | 排名 | 百分位 |
|---|---|---|---|
| Food Science | Q4 | 377/420 | 10% |
Scopus 按 CiteScore 在每个学科内为期刊排名，百分位 75 及以上为 Q1，每 25 为一档；与中科院分区是不同体系。LetPub
数据库收录
ScopusLetPub
国际期刊预警名单：各版本均未列入LetPub
不同版本、大类与小类分别展示，不将不同评价口径合并为一个分区值；投稿与考核前请确认所在机构采用的版本。
指标
影响力指标与发文规模
影响力指标
- CiteScore 2026-06
- 0.7LetPub ·
- SJR 2026-06
- 0.14LetPub ·
- SNIP 2026-06
- 0.19LetPub ·
- h-index
- 16OpenAlex ·
- i10-index
- 50OpenAlex ·
- 两年平均被引
- 0.39OpenAlex ·
- Gold OA 文章占比
- 0%LetPub ·
逐年发文量 OpenAlex 统计 · 累计 2,413 篇 · 当年数据不完整
| 年份 | 发文量 | 其中 OA | 被引 |
|---|---|---|---|
| 2026 | 31 | 31 | 146 |
| 2025 | 35 | 35 | 190 |
| 2024 | 40 | 39 | 186 |
| 2023 | 52 | 29 | 178 |
| 2022 | 40 | 0 | 166 |
| 2021 | 82 | 0 | 177 |
不同来源的统计口径与观测时间不同，页面保留各来源原值；“出版商公布”为期刊官网自述数据。
审稿与录用
审稿周期与录用情况
文章统计的审稿周期 Crossref 登记的稿件日期 · 至
35 天投稿到接收中位数 · P25–P75 14 天 – 48 天
- 接收到上线
- 中位数 20 天（69 篇）
- 投稿到上线
- 中位数 57 天
- 样本
- 69 篇有投稿与接收日期的文章（窗口内共 73 篇），最近一篇接收于
只统计最终被录用并发表的文章，不含被拒稿件的处理时间，因此通常长于出版商公布的"首次决定时间"。
社区反馈来自投稿者样本，置信度 0.5，不代表期刊承诺；“出版商公布”的时间节点定义以官网为准。
费用与开放获取
版面费与开放获取政策
订阅期刊LetPub
订阅期刊，文章需订阅或购买阅读，通常不收取版面费。
尚未从任何来源获得费用信息，请以期刊官网为准。
费用以期刊官网为准；不同来源的观测时间可能不同，页面保留各来源原值，不做平均。
基本信息
出版信息与官方入口
- 出版商
- Korean Society for Food Engineering
- ISSN
- 1226-4768
- 电子版 ISSN
- 2288-1247
常见问题
关于 Food Engineering Progress 的常见问题
Food Engineering Progress 的审稿周期多长？
按 2024年10月至2026年10月（近 24 个月）69 篇已发表文章登记的日期，投稿到接收的中位数为 35 天（四分位 14–48 天）。文章统计只含被录用的稿件，出版商数据口径以官网为准，社区反馈来自投稿者样本，均不代表期刊承诺。
Food Engineering Progress 被哪些数据库收录？
据 LetPub 与 DOAJ 记录，Food Engineering Progress 被 Scopus 收录。
Food Engineering Progress 是开放获取期刊吗？版面费多少？
Food Engineering Progress 为订阅期刊。费用信息尚未获得，请以官网为准。
来源与更新
本页事实来自 LetPub、OpenAlex；每个数字旁标注来源与观测日期，冲突数据保留各来源原值。LetPub 原始详情页：查看 ↗（2026-08-26 归档）。最近更新：。