期刊档案 · 农林科学-食品科技

Dairy Science & Technology

Q: Dairy Science & Technology 的编委会里有中国学者吗？

期刊官网编委会页面上标注了国家的 4 位编委中，没有中国大陆学者；人数最多的国家是 法国（1 位）、加拿大（1 位）、爱尔兰（1 位）。统计按编委会页面列出的机构国家计，仅供参考。

ISSN 1958-5586 · eISSN 1958-5594 · Springer Paris · FRANCE · Bimonthly · 创刊 2008

Dairy Science & Technology 混合开放获取，投稿社区反馈审稿约 2 个月，录用比例约75%（社区反馈），2025 年发文 0 篇，期刊官网显示暂停或关闭投稿。

期刊官网显示暂停或关闭投稿：Dairy Science & Technology is now archived and no longer receiving submissions with this publisher. All articles published in the journal during its time with Springer will remain fully searchable through our websites. 原文 ↗出版商官网 · 2026-11-01

影响因子—暂无公布值

中科院分区—未被分区表收录

CiteScore 分区Q2Food Science · 排名 70/273 · 百分位 74%

审稿周期约 2 个月投稿社区平均反馈

版面费—未从任何来源获得费用信息

录用比例约75%投稿社区平均反馈

年发文量0 篇2025 年 · OpenAlex 统计

研究范围

研究范围与定位

Dairy Science & Technology 由 Springer Paris 出版。按 OpenAlex 近年发文统计，该刊主要发表 Proteins in Food Systems、Food and Agricultural Sciences、Probiotics and Fermented Foods 等主题的论文，这 3 个主题约占 43.4%，主导子领域为 Food Science。（根据 OpenAlex 主题统计与中科院分区数据生成）

This international journal, first issued in 1921 as ‘Le Lait ’- Offers peer-reviewed original articles, notes and reviews- Presents special issues on ...

摘自期刊官网 Aims & Scope

研究方向（LetPub）：农林科学-食品科技

编委会国家分布：未见中国大陆编委；主要国家法国 1、加拿大 1、爱尔兰 1、新西兰 1（共 4 位编委标注了国家）编委会 ↗出版商官网 · 2026-11-01

主要研究主题 OpenAlex 近年发文统计，占比为近似值

Proteins in Food SystemsAgricultural and Biological Sciences17.9%
Food and Agricultural SciencesAgricultural and Biological Sciences13.5%
Probiotics and Fermented FoodsAgricultural and Biological Sciences12%
Advanced Scientific Research MethodsAgricultural and Biological Sciences8.1%
Milk Quality and Mastitis in Dairy CowsAgricultural and Biological Sciences7.5%
Microencapsulation and Drying ProcessesAgricultural and Biological Sciences5.4%
Animal Diversity and Health StudiesAgricultural and Biological Sciences4.9%
Protein Hydrolysis and Bioactive PeptidesBiochemistry, Genetics and Molecular Biology4.8%

分区与收录

学科分区与数据库收录

中科院期刊分区表

期刊分区表（ 2025年3月升级版）未收录

该期刊未被此版本分区表收录。

《新锐期刊分区表》（ 2026年3月发布）未收录

该期刊未被此版本分区表收录。

期刊分区表（ 2023年12月旧的升级版）未收录

该期刊未被此版本分区表收录。

CiteScore 分区（Scopus，2026 年 6 月版）

学科	分区	排名	百分位
Food Science	Q2	70/273	74%
Biochemistry	Q2	215/407	47%

Scopus 按 CiteScore 在每个学科内为期刊排名，百分位 75 及以上为 Q1，每 25 为一档；与中科院分区是不同体系。LetPub

数据库收录

收录数据库：暂无记录。

国际期刊预警名单：各版本均未列入LetPub

不同版本、大类与小类分别展示，不将不同评价口径合并为一个分区值；投稿与考核前请确认所在机构采用的版本。

指标

影响力指标与发文规模

影响力指标

CiteScore 2026-06: 2.3LetPub · 2026-11-01
SJR 2026-06: 0.84LetPub · 2026-11-01
SNIP 2026-06: 1.62LetPub · 2026-11-01
h-index: 57LetPub · 2026-11-01
h-index: 67OpenAlex · 2026-11-01
i10-index: 377OpenAlex · 2026-11-01
两年平均被引: 0OpenAlex · 2026-11-01
Gold OA 文章占比: 0%LetPub · 2026-11-01

逐年发文量 OpenAlex 统计 · 累计 473 篇 · 当年数据不完整

年份	发文量	其中 OA	被引
2026	0	0	791
2025	0	0	1,153
2024	0	0	1,254
2023	0	0	1,500
2022	0	0	1,600
2021	0	0	1,894

不同来源的统计口径与观测时间不同，页面保留各来源原值；“出版商公布”为期刊官网自述数据。

审稿与录用

审稿周期与录用情况

平均审稿速度（社区反馈）: 平均2月LetPub · 2026-11-01
平均录用比例（社区反馈）: 75%LetPub · 2026-11-01

社区反馈来自投稿者样本，置信度 0.5，不代表期刊承诺；“出版商公布”的时间节点定义以官网为准。

费用与开放获取

版面费与开放获取政策

混合开放获取LetPub

订阅期刊，作者可付费选择开放获取发表。

尚未从任何来源获得费用信息，请以期刊官网为准。

混合期刊的文章处理费仅在作者选择开放获取发表时收取；按订阅方式发表通常不收费。

费用以期刊官网为准；不同来源的观测时间可能不同，页面保留各来源原值，不做平均。

基本信息

出版信息与官方入口

出版商: Springer Paris
出版国家或地区: FRANCE
出版语言: English
出版周期: Bimonthly
创刊年份: 2008
ISSN: 1958-5586
电子版 ISSN: 1958-5594
学会 / 主办单位: Institut National de la Recherche Agronomique
官方链接: 期刊主页 ↗OpenAlex
投稿系统 ↗LetPub

常见问题

关于 Dairy Science & Technology 的常见问题

Dairy Science & Technology 的审稿周期多长？

投稿社区反馈的平均审稿速度为约 2 个月，平均录用比例反馈为“约75%”。文章统计只含被录用的稿件，出版商数据口径以官网为准，社区反馈来自投稿者样本，均不代表期刊承诺。

Dairy Science & Technology 的编委会里有中国学者吗？

期刊官网编委会页面上标注了国家的 4 位编委中，没有中国大陆学者；人数最多的国家是法国（1 位）、加拿大（1 位）、爱尔兰（1 位）。统计按编委会页面列出的机构国家计，仅供参考。

Dairy Science & Technology 是开放获取期刊吗？版面费多少？

Dairy Science & Technology 为混合开放获取。费用信息尚未获得，请以官网为准。

来源与更新

本页事实来自 LetPub、OpenAlex、出版商官网；每个数字旁标注来源与观测日期，冲突数据保留各来源原值。LetPub 原始详情页：查看 ↗（2026-08-25 归档）。最近更新：2026-11-01。