期刊档案 · 工程技术-食品科技
British Food Journal
ISSN 0007-070X · eISSN 1758-4108 · Emerald Group Publishing Ltd. · ENGLAND · Monthly · 创刊 1963
British Food Journal 中科院 经济学 3区（2025 年升级版），影响因子 4.35，混合开放获取，投稿社区反馈审稿18–36 周，录用比例容易（社区反馈），2025 年发文 392 篇，SCIE、Scopus 收录。
研究范围
研究范围与定位
British Food Journal 由 Emerald Group Publishing Ltd. 出版，属中科院经济学大类（2025 升级版3区）。按 OpenAlex 近年发文统计，该刊主要发表 Organic Food and Agriculture、Culinary Culture and Tourism、Consumer Behavior in Brand Consumption and Identification 等主题的论文，这 3 个主题约占 30.4%，主导子领域为 Food Science。（根据 OpenAlex 主题统计与中科院分区数据生成）
After 115 years, the British Food Journal (BFJ) continues to be highly respected worldwide for its broad and unique interdisciplinary coverage of the latest food-related double blind peer-reviewed research. It links all sectors of this dynamic industry, keeping abreast of emerging trends, topical and controversial issues and informing and stimulating debate. - See more at: http://emeraldgrouppublishing.com/products/journals/journals.htm?id=bfj#sthash.O3wH4pEh.dpuf
来源：LetPub
研究方向（LetPub）：工程技术-食品科技
主要研究主题 OpenAlex 近年发文统计，占比为近似值
- Organic Food and AgricultureAgricultural and Biological Sciences12.8%
- Culinary Culture and TourismAgricultural and Biological Sciences9.7%
- Consumer Behavior in Brand Consumption and IdentificationBusiness, Management and Accounting7.9%
- Food Waste Reduction and SustainabilityAgricultural and Biological Sciences6.8%
- Wine Industry and TourismBusiness, Management and Accounting6.7%
- Consumer Attitudes and Food LabelingMedicine6.2%
- Environmental Sustainability in BusinessBusiness, Management and Accounting6.2%
- Food Safety and HygieneAgricultural and Biological Sciences5.1%
分区与收录
学科分区与数据库收录
中科院期刊分区表
期刊分区表（ 2025年3月升级版）经济学 3 区
| 类别 | 学科 | 分区 |
|---|---|---|
| 大类 | 经济学 | 3 区 |
| 小类 | 食品科技FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | 3 区 |
| 小类 | 农业经济与政策AGRICULTURAL ECONOMICS & POLICY | 4 区 |
Top 期刊：否综述期刊：否
《新锐期刊分区表》（ 2026年3月发布）经济学 2 区
| 类别 | 学科 | 分区 |
|---|---|---|
| 大类 | 经济学 | 2 区 |
| 小类 | 农业经济与政策AGRICULTURAL ECONOMICS & POLICY | 3 区 |
| 小类 | 食品科技FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | 2 区 |
Top 期刊：否综述期刊：未标注
期刊分区表（ 2023年12月旧的升级版）经济学 3 区
| 类别 | 学科 | 分区 |
|---|---|---|
| 大类 | 经济学 | 3 区 |
| 小类 | 食品科技FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | 3 区 |
| 小类 | 农业经济与政策AGRICULTURAL ECONOMICS & POLICY | 4 区 |
Top 期刊：否综述期刊：否
数据库收录
SCIEScopusLetPub
国际期刊预警名单：各版本均未列入LetPub
不同版本、大类与小类分别展示，不将不同评价口径合并为一个分区值；投稿与考核前请确认所在机构采用的版本。
指标
影响力指标与发文规模
影响力指标
- 影响因子
- 4.35LetPub ·
- CiteScore 2026-06
- 9.3LetPub ·
- SJR 2026-06
- 0.85LetPub ·
- SNIP 2026-06
- 1.23LetPub ·
- h-index
- 69LetPub ·
- h-index
- 141OpenAlex ·
- i10-index
- 2,829OpenAlex ·
- 两年平均被引
- 3.92OpenAlex ·
- 自引率
- 22.7%LetPub ·
- Gold OA 文章占比
- 8.71%LetPub ·
发文规模
- 年文章数
- 382LetPub ·
逐年发文量 OpenAlex 统计 · 累计 6,091 篇 · 当年数据不完整
| 年份 | 发文量 | 其中 OA | 被引 |
|---|---|---|---|
| 2026 | 245 | 55 | 93 |
| 2025 | 392 | 92 | 1,208 |
| 2024 | 242 | 66 | 2,146 |
| 2023 | 218 | 78 | 3,452 |
| 2022 | 248 | 81 | 5,879 |
| 2021 | 369 | 105 | 8,306 |
不同来源的统计口径与观测时间不同，页面保留各来源原值；“出版商公布”为期刊官网自述数据。
审稿与录用
审稿周期与录用情况
- 平均审稿速度（社区反馈）
- 较慢,18-36周LetPub ·
- 平均录用比例（社区反馈）
- 容易LetPub ·
社区反馈来自投稿者样本，置信度 0.5，不代表期刊承诺；“出版商公布”的时间节点定义以官网为准。
费用与开放获取
版面费与开放获取政策
混合开放获取LetPub
订阅期刊，作者可付费选择开放获取发表。
尚未从任何来源获得费用信息，请以期刊官网为准。
混合期刊的文章处理费仅在作者选择开放获取发表时收取；按订阅方式发表通常不收费。
费用以期刊官网为准；不同来源的观测时间可能不同，页面保留各来源原值，不做平均。
基本信息
出版信息与官方入口
- 出版商
- Emerald Group Publishing Ltd.
- 出版国家或地区
- ENGLAND
- 出版语言
- English
- 出版周期
- Monthly
- 创刊年份
- 1963
- ISSN
- 0007-070X
- 电子版 ISSN
- 1758-4108
常见问题
关于 British Food Journal 的常见问题
British Food Journal 是中科院几区期刊？
2025 年升级版分区表中，British Food Journal 为经济学 3区，小类 食品科技 / 农业经济与政策 3 区。2026 年新锐版分区表中为经济学 2区。不同版本与大小类分区不能混用。
British Food Journal 的影响因子是多少？
LetPub 汇总的最新公布影响因子为 4.35，CiteScore 为 9.3，h-index 为 141。
British Food Journal 的审稿周期多长？
投稿社区反馈的平均审稿速度为18–36 周，平均录用比例反馈为“容易”。文章统计只含被录用的稿件，出版商数据口径以官网为准，社区反馈来自投稿者样本，均不代表期刊承诺。
British Food Journal 被哪些数据库收录？
据 LetPub 与 DOAJ 记录，British Food Journal 被 SCIE、Scopus 收录。
British Food Journal 是开放获取期刊吗？版面费多少？
British Food Journal 为混合开放获取。费用信息尚未获得，请以官网为准。
来源与更新
本页事实来自 LetPub、OpenAlex；每个数字旁标注来源与观测日期，冲突数据保留各来源原值。LetPub 原始详情页：查看 ↗（2026-08-25 归档）。最近更新：。