期刊档案
Anthropology of Food
ISSN 1609-9168 · Anthropology of Food · France
Anthropology of Food 完全开放获取，投稿社区反馈审稿约 12 周，2025 年发文 21 篇。
研究范围
研究范围与定位
Anthropology of Food 由 Anthropology of Food 出版。按 OpenAlex 近年发文统计，该刊主要发表 Food, Nutrition, and Cultural Practices、Culinary Culture and Tourism、Nutrition, Health and Food Behavior 等主题的论文，这 3 个主题约占 58.2%，主导子领域为 Sociology and Political Science。（根据 OpenAlex 主题统计与中科院分区数据生成）
该刊近年发文主要集中在：Food, Nutrition, and Cultural Practices（35.2%）、Culinary Culture and Tourism（17.4%）、Nutrition, Health and Food Behavior（5.6%）、Organic Food and Agriculture（5.1%）、Agriculture, Land Use, Rural Development（4.5%）、Cross-Cultural and Social Analysis（4.5%）、Cultural Identity and Heritage（4.4%）、Anthropological Studies and Insights（3.4%）；所属学科：Agricultural and Biological Sciences、Social Sciences、Nursing。（领域画像由 OpenAlex 发文统计生成，占比为近似值，非期刊官方描述）
由 OpenAlex 主题分布与研究方向自动生成的领域画像，非期刊官方表述。
主要研究主题 OpenAlex 近年发文统计，占比为近似值
- Food, Nutrition, and Cultural PracticesAgricultural and Biological Sciences35.2%
- Culinary Culture and TourismAgricultural and Biological Sciences17.4%
- Nutrition, Health and Food BehaviorNursing5.6%
- Organic Food and AgricultureAgricultural and Biological Sciences5.1%
- Agriculture, Land Use, Rural DevelopmentAgricultural and Biological Sciences4.5%
- Cross-Cultural and Social AnalysisSocial Sciences4.5%
- Cultural Identity and HeritageArts and Humanities4.4%
- Anthropological Studies and InsightsSocial Sciences3.4%
分区与收录
学科分区与数据库收录
中科院期刊分区表
期刊分区表（ 2025年3月升级版）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
《新锐期刊分区表》（ 2026年3月发布）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
期刊分区表（ 2023年12月旧的升级版）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
数据库收录
收录数据库：暂无记录。
国际期刊预警名单：各版本均未列入LetPub
不同版本、大类与小类分别展示，不将不同评价口径合并为一个分区值；投稿与考核前请确认所在机构采用的版本。
指标
影响力指标与发文规模
影响力指标
- h-index
- 26OpenAlex ·
- i10-index
- 87OpenAlex ·
- 两年平均被引
- 0.1OpenAlex ·
- Gold OA 文章占比
- 0%LetPub ·
逐年发文量 OpenAlex 统计 · 累计 671 篇 · 当年数据不完整
| 年份 | 发文量 | 其中 OA | 被引 |
|---|---|---|---|
| 2026 | 20 | 20 | 129 |
| 2025 | 21 | 21 | 186 |
| 2024 | 20 | 20 | 197 |
| 2023 | 18 | 18 | 276 |
| 2022 | 79 | 79 | 236 |
| 2021 | 35 | 35 | 389 |
不同来源的统计口径与观测时间不同，页面保留各来源原值；“出版商公布”为期刊官网自述数据。
审稿与录用
审稿周期与录用情况
- 平均审稿速度（社区反馈）
- 12 WeeksLetPub ·
社区反馈来自投稿者样本，置信度 0.5，不代表期刊承诺；“出版商公布”的时间节点定义以官网为准。
费用与开放获取
版面费与开放获取政策
完全开放获取OpenAlex
所有文章开放获取，通常向作者收取文章处理费（APC）。
尚未从任何来源获得费用信息，请以期刊官网为准。
费用以期刊官网为准；不同来源的观测时间可能不同，页面保留各来源原值，不做平均。
基本信息
出版信息与官方入口
- 出版商
- Anthropology of Food
- 出版国家或地区
- France
- 出版语言
- English, French
- ISSN
- 1609-9168
- 官方链接
- 期刊主页 ↗OpenAlex
常见问题
关于 Anthropology of Food 的常见问题
Anthropology of Food 的审稿周期多长？
投稿社区反馈的平均审稿速度为约 12 周。文章统计只含被录用的稿件，出版商数据口径以官网为准，社区反馈来自投稿者样本，均不代表期刊承诺。
Anthropology of Food 是开放获取期刊吗？版面费多少？
Anthropology of Food 为完全开放获取。费用信息尚未获得，请以官网为准。
来源与更新
本页事实来自 LetPub、OpenAlex；每个数字旁标注来源与观测日期，冲突数据保留各来源原值。LetPub 原始详情页：查看 ↗（2026-08-26 归档）。最近更新：。