期刊档案 · 农林科学-食品科技
ACTA ALIMENTARIA
ISSN 0139-3006 · eISSN 1588-2535 · Akademiai Kiado · HUNGARY · Quarterly · 创刊 1976
ACTA ALIMENTARIA 中科院 农林科学 4区（2025 年升级版），影响因子 1.83，混合开放获取，投稿社区反馈审稿18–36 周，录用比例容易（社区反馈），2025 年发文 58 篇，SCIE、Scopus 收录。
研究范围
研究范围与定位
Acta Alimentaria publishes original papers and reviews on food science (physics, physical chemistry, chemistry, analysis, biology, microbiology, enzymology, engineering, instrumentation, automation and economics of foods, food production and food technology, food quality, post-harvest treatments, food safety and nutrition).
来源：LetPub
研究方向（LetPub）：农林科学-食品科技
主要研究主题 OpenAlex 近年发文统计，占比为近似值
- Phytochemicals and Antioxidant ActivitiesMedicine9.4%
- Meat and Animal Product QualityAgricultural and Biological Sciences9.1%
- Food composition and propertiesNursing7.2%
- Probiotics and Fermented FoodsAgricultural and Biological Sciences6.9%
- Microbial Metabolites in Food BiotechnologyNursing5.6%
- Fermentation and Sensory AnalysisAgricultural and Biological Sciences5.2%
- Postharvest Quality and Shelf Life ManagementAgricultural and Biological Sciences5.1%
- Proteins in Food SystemsAgricultural and Biological Sciences4.3%
分区与收录
学科分区与数据库收录
中科院期刊分区表
期刊分区表（ 2025年3月升级版）农林科学 4 区
| 类别 | 学科 | 分区 |
|---|---|---|
| 大类 | 农林科学 | 4 区 |
| 小类 | 食品科技FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | 4 区 |
| 小类 | 营养学NUTRITION & DIETETICS | 4 区 |
Top 期刊：否综述期刊：否
《新锐期刊分区表》（ 2026年3月发布）农林科学 4 区
| 类别 | 学科 | 分区 |
|---|---|---|
| 大类 | 农林科学 | 4 区 |
| 小类 | 食品科技FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | 4 区 |
| 小类 | 营养学NUTRITION & DIETETICS | 4 区 |
Top 期刊：否综述期刊：未标注
期刊分区表（ 2023年12月旧的升级版）农林科学 4 区
| 类别 | 学科 | 分区 |
|---|---|---|
| 大类 | 农林科学 | 4 区 |
| 小类 | 食品科技FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | 4 区 |
| 小类 | 营养学NUTRITION & DIETETICS | 4 区 |
Top 期刊：否综述期刊：否
数据库收录
SCIEScopusLetPub
国际期刊预警名单：各版本均未列入LetPub
不同版本、大类与小类分别展示，不将不同评价口径合并为一个分区值；投稿与考核前请确认所在机构采用的版本。
指标
影响力指标与发文规模
影响力指标
- 影响因子
- 1.83LetPub ·
- CiteScore 2026-06
- 2.2LetPub ·
- SJR 2026-06
- 0.29LetPub ·
- SNIP 2026-06
- 0.5LetPub ·
- h-index
- 25LetPub ·
- h-index
- 41OpenAlex ·
- i10-index
- 415OpenAlex ·
- 两年平均被引
- 0.94OpenAlex ·
- 自引率
- 0%LetPub ·
- Gold OA 文章占比
- 24.43%LetPub ·
发文规模
- 年文章数
- 56LetPub ·
逐年发文量 OpenAlex 统计 · 累计 1,719 篇 · 当年数据不完整
| 年份 | 发文量 | 其中 OA | 被引 |
|---|---|---|---|
| 2026 | 45 | 17 | 7 |
| 2025 | 58 | 14 | 56 |
| 2024 | 60 | 18 | 90 |
| 2023 | 61 | 57 | 495 |
| 2022 | 59 | 43 | 193 |
| 2021 | 68 | 61 | 414 |
不同来源的统计口径与观测时间不同，页面保留各来源原值；“出版商公布”为期刊官网自述数据。
审稿与录用
审稿周期与录用情况
- 平均审稿速度（社区反馈）
- 较慢,18-36周LetPub ·
- 平均录用比例（社区反馈）
- 容易LetPub ·
社区反馈来自投稿者样本，置信度 0.5，不代表期刊承诺；“出版商公布”的时间节点定义以官网为准。
费用与开放获取
版面费与开放获取政策
混合开放获取LetPub
订阅期刊，作者可付费选择开放获取发表。
尚未从任何来源获得费用信息，请以期刊官网为准。
混合期刊的文章处理费仅在作者选择开放获取发表时收取；按订阅方式发表通常不收费。
费用以期刊官网为准；不同来源的观测时间可能不同，页面保留各来源原值，不做平均。
投稿要求
文章类型与投稿政策（官网）
官网政策摘录数据可用性
- 数据可用性
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原文 ↗出版商官网 ·
摘录来自期刊官网页面，仅保留原文片段；“模型摘要”由 Workers AI 生成并经原文校验，以官网为准。
基本信息
出版信息与官方入口
- 出版商
- Akademiai Kiado
- 出版国家或地区
- HUNGARY
- 出版语言
- English
- 出版周期
- Quarterly
- 创刊年份
- 1976
- ISSN
- 0139-3006
- 电子版 ISSN
- 1588-2535
常见问题
关于 ACTA ALIMENTARIA 的常见问题
ACTA ALIMENTARIA 是中科院几区期刊？
2025 年升级版分区表中，ACTA ALIMENTARIA 为农林科学 4区，小类 食品科技 / 营养学 4 区。2026 年新锐版分区表中为农林科学 4区。不同版本与大小类分区不能混用。
ACTA ALIMENTARIA 的影响因子是多少？
LetPub 汇总的最新公布影响因子为 1.83，CiteScore 为 2.2，h-index 为 41。
ACTA ALIMENTARIA 的审稿周期多长？
投稿社区反馈的平均审稿速度为18–36 周，平均录用比例反馈为“容易”。社区反馈来自投稿者样本，不代表期刊承诺。
ACTA ALIMENTARIA 是开放获取期刊吗？版面费多少？
ACTA ALIMENTARIA 为混合开放获取。费用信息尚未获得，请以官网为准。
来源与更新
本页事实来自 LetPub、OpenAlex；每个数字旁标注来源与观测日期，冲突数据保留各来源原值。LetPub 原始详情页：查看 ↗（2026-08-25 归档）。最近更新：。