期刊档案
Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu
ISSN 2409-1537 · Universidad Le Cordon Bleu · Peru
Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu 钻石开放获取（无 APC），免版面费，投稿社区反馈审稿约 24 周，2025 年发文 20 篇。
研究范围
研究范围与定位
Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu 由 Universidad Le Cordon Bleu 出版。按 OpenAlex 近年发文统计，该刊主要发表 Food and Agricultural Sciences、Higher Education Teaching and Evaluation、Nutrition, Health and Food Behavior 等主题的论文，这 3 个主题约占 26.1%，主导子领域为 Food Science。（根据 OpenAlex 主题统计与中科院分区数据生成）
El objetivo de la revista es difundir la gestión de servicios orientados al bienestar humano y el uso de las técnicas de alimentación para mejorar la seguridad alimentaria, la calidad de vida y la nutrición. La revista está orientada a la publicación de artículos científicos originales en las áreas de ingeniería, nutrición, ciencias de los alimentos, gastronomía, administración, ciencias sociales y ciencias experimentales.
摘自期刊官网 Aims & Scope
主要研究主题 OpenAlex 近年发文统计，占比为近似值
- Food and Agricultural SciencesAgricultural and Biological Sciences12.2%
- Higher Education Teaching and EvaluationSocial Sciences7.8%
- Nutrition, Health and Food BehaviorNursing6.1%
- Advanced Scientific Research MethodsAgricultural and Biological Sciences6.1%
- Culinary Culture and TourismAgricultural and Biological Sciences5%
- Sensory Analysis and Statistical MethodsAgricultural and Biological Sciences5%
- Diverse Aspects of Tourism ResearchSocial Sciences3.9%
- Autism Spectrum Disorder ResearchNeuroscience3.9%
分区与收录
学科分区与数据库收录
中科院期刊分区表
期刊分区表（ 2025年3月升级版）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
《新锐期刊分区表》（ 2026年3月发布）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
期刊分区表（ 2023年12月旧的升级版）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
数据库收录
DOAJLetPub
国际期刊预警名单：各版本均未列入LetPub
期刊官网自述收录
LATINDEX出版商官网
期刊官网列出的收录清单，未与各数据库逐一核对；Web of Science 各子库以上方记录为准。
不同版本、大类与小类分别展示，不将不同评价口径合并为一个分区值；投稿与考核前请确认所在机构采用的版本。
指标
影响力指标与发文规模
影响力指标
- h-index
- 6OpenAlex ·
- i10-index
- 3OpenAlex ·
- 两年平均被引
- 0.13OpenAlex ·
- Gold OA 文章占比
- 0%LetPub ·
逐年发文量 OpenAlex 统计 · 累计 246 篇 · 当年数据不完整
| 年份 | 发文量 | 其中 OA | 被引 |
|---|---|---|---|
| 2026 | 21 | 21 | 23 |
| 2025 | 20 | 20 | 53 |
| 2024 | 22 | 22 | 41 |
| 2023 | 20 | 20 | 42 |
| 2022 | 23 | 23 | 35 |
| 2021 | 22 | 22 | 26 |
不同来源的统计口径与观测时间不同，页面保留各来源原值；“出版商公布”为期刊官网自述数据。
审稿与录用
审稿周期与录用情况
- 平均审稿速度（社区反馈）
- 24 WeeksLetPub ·
- 投稿到发表（期刊自报）
- 约 24 周DOAJ ·
- 评审方式
- 双盲同行评审DOAJ
社区反馈来自投稿者样本，置信度 0.5，不代表期刊承诺；“出版商公布”的时间节点定义以官网为准。
费用与开放获取
版面费与开放获取政策
钻石开放获取（无 APC）DOAJ
所有文章开放获取，且不向作者收取文章处理费。
| 来源 | 文章处理费 | 费用减免 | 许可证 | 观测时间 |
|---|---|---|---|---|
| DOAJ | 无文章处理费 | 无 | CC BY | |
| LetPub | 无文章处理费 | 无 | — | |
| 出版商官网 | 有，金额未公布 | — | — |
- APC 费用说明 ↗DOAJ
- 开放获取声明 ↗DOAJ
- 许可与版权 ↗DOAJ
费用以期刊官网为准；不同来源的观测时间可能不同，页面保留各来源原值，不做平均。
投稿要求
文章类型与投稿政策（官网）
投稿准备要点5 项，摘自作者指南
- 摘要
- 200–250 词
- 关键词
- 4–6 个
- 参考文献格式
- APA 格式
- 投稿信（Cover letter）
- 必须提供
- 不接收
- Manuscritos que hayan sido publicados anteriormente
接收的文章类型1 种
- artículos científicos originalesestá orientada a la publicación de artículos científicos originales en las áreas de ingeniería, nutrición, ciencias de los alimentos, gastronomía, administració…未说明篇幅
官网政策摘录出版伦理、许可与版权、开放获取、同行评审、查重、预印本
- 出版伦理
该期刊的伦理原则遵循国际科学出版物伦理委员会（COPE）制定的《期刊编辑行为准则与最佳实践指南》。 模型中文摘要
Los principios éticos de la revista están adheridos a los lineamientos y recomendaciones del Código de Conducta y Directrices de Mejores Prácticas para Editores de Revistas dadas por el Comité Internacional de Ética en las Publicaciones Científicas (COPE).
原文 ↗出版商官网 ·- 许可与版权
《莱科尔多布鲁大学研究杂志》以知识共享署名4.0（Creative Commons Reconocimiento 4.0）许可发布。 模型中文摘要
La Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu se distribuye bajo una Creative Commons Reconocimiento 4.0
原文 ↗出版商官网 ·- 开放获取
该期刊采用开放获取模式。 模型中文摘要
La revista se desarrolla bajo la modalidad de acceso abierto.
原文 ↗出版商官网 ·- 同行评审
该期刊采用双盲同行评审作为审稿制度，以保证每期发表文章的质量。 模型中文摘要
La revista aplica la revisión por pares a doble ciego como sistema de arbitraje para garantizar la calidad de los artículos en cada publicación.
原文 ↗出版商官网 ·- 查重
提交给该期刊评审的所有稿件都将通过抄袭检测软件进行检测，所使用的软件是Turnitin。 模型中文摘要
Todos los manuscritos presentados a la revista para su evaluación serán sometidos a un software de detección de plagio. El software que se utiliza es Turnitin.
原文 ↗出版商官网 ·- 预印本
此外，该期刊使用LOCKSS数字保存系统（http://www.lockss.org/）。 模型中文摘要
Además, se utiliza el sistema de preservación digital de LOCKSS (http://www.lockss.org/)
原文 ↗出版商官网 ·
摘录来自期刊官网页面，仅保留原文片段；“模型摘要”由 Workers AI 生成并经原文校验，以官网为准。
基本信息
出版信息与官方入口
- 出版商
- Universidad Le Cordon Bleu
- 出版国家或地区
- Peru
- 出版语言
- Spanish
- ISSN
- 2409-1537
- 官方链接
- 期刊主页 ↗LetPub
- 作者指南 ↗LetPub
- Aims & Scope ↗LetPub
- APC 费用说明 ↗DOAJ
- 开放获取声明 ↗DOAJ
- 许可与版权 ↗DOAJ
- 评审流程 ↗LetPub
- 编委会 ↗LetPub
- 查重政策 ↗DOAJ
常见问题
关于 Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu 的常见问题
Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu 的审稿周期多长？
投稿社区反馈的平均审稿速度为约 24 周。文章统计只含被录用的稿件，出版商数据口径以官网为准，社区反馈来自投稿者样本，均不代表期刊承诺。
Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu 的投稿格式要求是什么？
据期刊作者指南：摘要：200–250 词；关键词：4–6 个；参考文献格式：APA 格式；投稿信：必须提供。以上由模型从作者指南提取并逐项与原文核对，投稿前请以官网最新版本为准。
Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu 被哪些数据库收录？
据 LetPub 与 DOAJ 记录，Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu 被 DOAJ 收录。
Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu 是开放获取期刊吗？版面费多少？
Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu 为钻石开放获取（无 APC）。不收取文章处理费。
来源与更新
本页事实来自 LetPub、OpenAlex、DOAJ、出版商官网；每个数字旁标注来源与观测日期，冲突数据保留各来源原值。LetPub 原始详情页：查看 ↗（2026-08-26 归档）。最近更新：。