期刊档案 · Agricultural and Biological Sciences-Food Science
Potravinarstvo
ISSN 1338-0230 · eISSN 1337-0960 · HACCP Consulting · Slovakia
Potravinarstvo 完全开放获取，免版面费，投稿社区反馈审稿约 12 周，2025 年发文 0 篇，Scopus 收录。
官网最新一期停留在 2024 年（Volume 18），近两年可能未再出刊或已迁移平台，投稿前请到官网核实。
研究范围
研究范围与定位
Potravinarstvo 由 HACCP Consulting 出版。按 OpenAlex 近年发文统计，该刊主要发表 Food and Agricultural Sciences、Meat and Animal Product Quality、Advanced Scientific Research Methods 等主题的论文，这 3 个主题约占 36.1%，主导子领域为 Food Science。（根据 OpenAlex 主题统计与中科院分区数据生成）
Articles published in the journal are peer-reviewed and open-access online. Journal covers areas including food hygiene, food safety, and quality, food microbiology, food laws and regulations, ingredients and ingredient functionality, nutraceuticals, product formulation, sensory science and sensory statistical analysis, process control and its contribution to food processing operations, food chemistry, food toxicology, food engineering, food technology and biotechnology, nourishment, public health, primary production of food, food adulteration, food economics and marketing, the environmental effect on food and food machinery. All articles are published continuously during the year in one volume. Summary PDF file with all articles: Vol. 18
摘自期刊官网 Aims & Scope
研究方向（LetPub）：Agricultural and Biological Sciences-Food Science
主要研究主题 OpenAlex 近年发文统计，占比为近似值
- Food and Agricultural SciencesAgricultural and Biological Sciences15.5%
- Meat and Animal Product QualityAgricultural and Biological Sciences12.1%
- Advanced Scientific Research MethodsAgricultural and Biological Sciences8.6%
- Food composition and propertiesNursing6.8%
- Phytochemicals and Antioxidant ActivitiesMedicine6.1%
- Animal Nutrition and PhysiologyAgricultural and Biological Sciences4.4%
- Probiotics and Fermented FoodsAgricultural and Biological Sciences4.3%
- Postharvest Quality and Shelf Life ManagementAgricultural and Biological Sciences3.6%
分区与收录
学科分区与数据库收录
中科院期刊分区表
期刊分区表（ 2025年3月升级版）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
《新锐期刊分区表》（ 2026年3月发布）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
期刊分区表（ 2023年12月旧的升级版）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
CiteScore 分区（Scopus，2026 年 6 月版）
| 学科 | 分区 | 排名 | 百分位 |
|---|---|---|---|
| Food Science | Q3 | 213/389 | 45% |
Scopus 按 CiteScore 在每个学科内为期刊排名，百分位 75 及以上为 Q1，每 25 为一档；与中科院分区是不同体系。LetPub
数据库收录
ScopusLetPub
国际期刊预警名单：各版本均未列入LetPub
不同版本、大类与小类分别展示，不将不同评价口径合并为一个分区值；投稿与考核前请确认所在机构采用的版本。
指标
影响力指标与发文规模
影响力指标
- CiteScore 2026-06
- 2.5LetPub ·
- CiteScore（出版商公布）
- 2.4出版商官网 ·
- SJR 2026-06
- 0.23LetPub ·
- SNIP 2026-06
- 0.45LetPub ·
- h-index
- 29OpenAlex ·
- i10-index
- 259OpenAlex ·
- 两年平均被引
- 2.85OpenAlex ·
- Gold OA 文章占比
- 0%LetPub ·
逐年发文量 OpenAlex 统计 · 累计 1,259 篇 · 当年数据不完整
| 年份 | 发文量 | 其中 OA | 被引 |
|---|---|---|---|
| 2026 | 0 | 0 | 517 |
| 2025 | 0 | 0 | 806 |
| 2024 | 66 | 66 | 1,083 |
| 2023 | 70 | 70 | 1,178 |
| 2022 | 62 | 62 | 1,082 |
| 2021 | 115 | 115 | 1,061 |
不同来源的统计口径与观测时间不同，页面保留各来源原值；“出版商公布”为期刊官网自述数据。
审稿与录用
审稿周期与录用情况
- 平均审稿速度（社区反馈）
- 12 WeeksLetPub ·
- 评审方式
- 匿名同行评审LetPub
社区反馈来自投稿者样本，置信度 0.5，不代表期刊承诺；“出版商公布”的时间节点定义以官网为准。
费用与开放获取
版面费与开放获取政策
完全开放获取OpenAlex
所有文章开放获取，通常向作者收取文章处理费（APC）。
| 来源 | 文章处理费 | 费用减免 | 许可证 | 观测时间 |
|---|---|---|---|---|
| LetPub | 无文章处理费 | 有 | — |
费用以期刊官网为准；不同来源的观测时间可能不同，页面保留各来源原值，不做平均。
基本信息
出版信息与官方入口
- 出版商
- HACCP Consulting
- 出版国家或地区
- Slovakia
- 出版语言
- English
- ISSN
- 1338-0230
- 电子版 ISSN
- 1337-0960
- 官网最新一期
- Volume 18（2024 年）
- 官方链接
- 期刊主页 ↗LetPub
- 作者指南 ↗LetPub
- Aims & Scope ↗LetPub
- 评审流程 ↗LetPub
- 编委会 ↗LetPub
常见问题
关于 Potravinarstvo 的常见问题
Potravinarstvo 的审稿周期多长？
投稿社区反馈的平均审稿速度为约 12 周。文章统计只含被录用的稿件，出版商数据口径以官网为准，社区反馈来自投稿者样本，均不代表期刊承诺。
Potravinarstvo 被哪些数据库收录？
据 LetPub 与 DOAJ 记录，Potravinarstvo 被 Scopus 收录。
Potravinarstvo 是开放获取期刊吗？版面费多少？
Potravinarstvo 为完全开放获取。不收取文章处理费。
来源与更新
本页事实来自 LetPub、OpenAlex、出版商官网；每个数字旁标注来源与观测日期，冲突数据保留各来源原值。LetPub 原始详情页：查看 ↗（2026-08-25 归档）。最近更新：。