期刊档案 · Agricultural and Biological Sciences-Animal Science and Zoology
Meat and Muscle Biology
ISSN 2575-985X · Iowa State University Digital Press · United States
Meat and Muscle Biology 中科院新锐版 生物学 4区，完全开放获取，APC 约 1,000 美元，投稿社区反馈审稿约 21 周，2025 年发文 59 篇，ESCI、Scopus 收录。
研究范围
研究范围与定位
Meat and Muscle Biology 由 Iowa State University Digital Press 出版，属中科院生物学大类。按 OpenAlex 近年发文统计，该刊主要发表 Meat and Animal Product Quality、Animal Nutrition and Physiology、Sensory Analysis and Statistical Methods 等主题的论文，这 3 个主题约占 55.8%，主导子领域为 Food Science。（根据 OpenAlex 主题统计与中科院分区数据生成）
该刊近年发文主要集中在：Meat and Animal Product Quality（35.8%）、Animal Nutrition and Physiology（13.4%）、Sensory Analysis and Statistical Methods（6.6%）、Animal Behavior and Welfare Studies（5.1%）、Food Quality and Safety Studies（3.2%）、Listeria monocytogenes in Food Safety（3.1%）、Identification and Quantification in Food（3%）、Food Safety and Hygiene（2.8%）；所属学科：Agricultural and Biological Sciences、Biochemistry, Genetics and Molecular Biology、Veterinary；来源标注的研究方向：Agricultural and Biological Sciences-Animal Science and Zoology。（领域画像由 OpenAlex 发文统计生成，占比为近似值，非期刊官方描述）
由 OpenAlex 主题分布与研究方向自动生成的领域画像，非期刊官方表述。
研究方向（LetPub）：Agricultural and Biological Sciences-Animal Science and Zoology
主要研究主题 OpenAlex 近年发文统计，占比为近似值
- Meat and Animal Product QualityAgricultural and Biological Sciences35.8%
- Animal Nutrition and PhysiologyAgricultural and Biological Sciences13.4%
- Sensory Analysis and Statistical MethodsAgricultural and Biological Sciences6.6%
- Animal Behavior and Welfare StudiesVeterinary5.1%
- Food Quality and Safety StudiesAgricultural and Biological Sciences3.2%
- Listeria monocytogenes in Food SafetyBiochemistry, Genetics and Molecular Biology3.1%
- Identification and Quantification in FoodBiochemistry, Genetics and Molecular Biology3%
- Food Safety and HygieneAgricultural and Biological Sciences2.8%
分区与收录
学科分区与数据库收录
中科院期刊分区表
期刊分区表（ 2025年3月升级版）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
《新锐期刊分区表》（ 2026年3月发布）生物学 4 区
| 类别 | 学科 | 分区 |
|---|---|---|
| 大类 | 生物学 | 4 区 |
| 小类 | 奶制品与动物科学AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE | 3 区 |
| 小类 | 食品科技FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | 4 区 |
Top 期刊：否综述期刊：未标注
期刊分区表（ 2023年12月旧的升级版）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
数据库收录
ESCIScopusDOAJLetPub
国际期刊预警名单：各版本均未列入LetPub
不同版本、大类与小类分别展示，不将不同评价口径合并为一个分区值；投稿与考核前请确认所在机构采用的版本。
指标
影响力指标与发文规模
影响力指标
- CiteScore 2026-06
- 4LetPub ·
- SJR 2026-06
- 0.63LetPub ·
- SNIP 2026-06
- 1.14LetPub ·
- h-index
- 27OpenAlex ·
- i10-index
- 110OpenAlex ·
- 两年平均被引
- 1.57OpenAlex ·
- 自引率
- 27.8%LetPub ·
- Gold OA 文章占比
- 100%LetPub ·
发文规模
- 年文章数
- 55LetPub ·
逐年发文量 OpenAlex 统计 · 累计 1,571 篇 · 当年数据不完整
| 年份 | 发文量 | 其中 OA | 被引 |
|---|---|---|---|
| 2026 | 53 | 53 | 8 |
| 2025 | 59 | 59 | 82 |
| 2024 | 62 | 62 | 183 |
| 2023 | 42 | 42 | 222 |
| 2022 | 31 | 31 | 631 |
| 2021 | 54 | 54 | 529 |
不同来源的统计口径与观测时间不同，页面保留各来源原值；“出版商公布”为期刊官网自述数据。
审稿与录用
审稿周期与录用情况
- 平均审稿速度（社区反馈）
- 21 WeeksLetPub ·
- 投稿到发表（期刊自报）
- 约 21 周DOAJ ·
- 评审方式
- 单盲同行评审DOAJ
社区反馈来自投稿者样本，置信度 0.5，不代表期刊承诺；“出版商公布”的时间节点定义以官网为准。
费用与开放获取
版面费与开放获取政策
完全开放获取DOAJ
所有文章开放获取，通常向作者收取文章处理费（APC）。
| 来源 | 文章处理费 | 费用减免 | 许可证 | 观测时间 |
|---|---|---|---|---|
| DOAJ | USD 1,000 | 有 | CC BY | |
| OpenAlex | USD 1,000 | — | — | |
| LetPub | USD 1,000 | 有 | — |
- APC 费用说明 ↗DOAJ
- 费用减免政策 ↗DOAJ
- 开放获取声明 ↗DOAJ
- 许可与版权 ↗DOAJ
费用以期刊官网为准；不同来源的观测时间可能不同，页面保留各来源原值，不做平均。
基本信息
出版信息与官方入口
- 出版商
- Iowa State University Digital Press
- 出版国家或地区
- United States
- 出版语言
- English
- ISSN
- 2575-985X
- 官方链接
- 期刊主页 ↗LetPub
- 作者指南 ↗LetPub
- Aims & Scope ↗LetPub
- APC 费用说明 ↗DOAJ
- 费用减免政策 ↗DOAJ
- 开放获取声明 ↗DOAJ
- 许可与版权 ↗DOAJ
- 评审流程 ↗LetPub
- 编委会 ↗LetPub
- 查重政策 ↗DOAJ
常见问题
关于 Meat and Muscle Biology 的常见问题
Meat and Muscle Biology 是中科院几区期刊？
2026 年新锐版分区表中为生物学 4区。不同版本与大小类分区不能混用。
Meat and Muscle Biology 的审稿周期多长？
投稿社区反馈的平均审稿速度为约 21 周。文章统计只含被录用的稿件，出版商数据口径以官网为准，社区反馈来自投稿者样本，均不代表期刊承诺。
Meat and Muscle Biology 被哪些数据库收录？
据 LetPub 与 DOAJ 记录，Meat and Muscle Biology 被 ESCI、Scopus、DOAJ 收录。
Meat and Muscle Biology 是开放获取期刊吗？版面费多少？
Meat and Muscle Biology 为完全开放获取。APC 约 1,000 美元。
来源与更新
本页事实来自 LetPub、OpenAlex、DOAJ；每个数字旁标注来源与观测日期，冲突数据保留各来源原值。LetPub 原始详情页：查看 ↗（2026-08-26 归档）。最近更新：。