期刊档案 · Engineering-Industrial and Manufacturing Engineering
Industrie Alimentari
ISSN 0019-901X · Chiriotti Editori SpA
Industrie Alimentari 订阅期刊，2025 年发文 0 篇，Scopus 收录。
研究范围
研究范围与定位
Industrie Alimentari 由 Chiriotti Editori SpA 出版。按 OpenAlex 近年发文统计，该刊主要发表 Food and Agricultural Sciences、Meat and Animal Product Quality、Food Safety and Hygiene 等主题的论文，这 3 个主题约占 36.3%，主导子领域为 Food Science。（根据 OpenAlex 主题统计与中科院分区数据生成）
该刊近年发文主要集中在：Food and Agricultural Sciences（13.8%）、Meat and Animal Product Quality（13.4%）、Food Safety and Hygiene（9.1%）、Probiotics and Fermented Foods（7.2%）、Listeria monocytogenes in Food Safety（5.4%）、Postharvest Quality and Shelf Life Management（5.2%）、Salmonella and Campylobacter epidemiology（4.6%）、Edible Oils Quality and Analysis（4.2%）；所属学科：Agricultural and Biological Sciences、Biochemistry, Genetics and Molecular Biology、Chemistry；来源标注的研究方向：Engineering-Industrial and Manufacturing Engineering。（领域画像由 OpenAlex 发文统计生成，占比为近似值，非期刊官方描述）
由 OpenAlex 主题分布与研究方向自动生成的领域画像，非期刊官方表述。
研究方向（LetPub）：Engineering-Industrial and Manufacturing Engineering
主要研究主题 OpenAlex 近年发文统计，占比为近似值
- Food and Agricultural SciencesAgricultural and Biological Sciences13.8%
- Meat and Animal Product QualityAgricultural and Biological Sciences13.4%
- Food Safety and HygieneAgricultural and Biological Sciences9.1%
- Probiotics and Fermented FoodsAgricultural and Biological Sciences7.2%
- Listeria monocytogenes in Food SafetyBiochemistry, Genetics and Molecular Biology5.4%
- Postharvest Quality and Shelf Life ManagementAgricultural and Biological Sciences5.2%
- Salmonella and Campylobacter epidemiologyAgricultural and Biological Sciences4.6%
- Edible Oils Quality and AnalysisChemistry4.2%
分区与收录
学科分区与数据库收录
中科院期刊分区表
期刊分区表（ 2025年3月升级版）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
《新锐期刊分区表》（ 2026年3月发布）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
期刊分区表（ 2023年12月旧的升级版）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
CiteScore 分区（Scopus，2026 年 6 月版）
| 学科 | 分区 | 排名 | 百分位 |
|---|---|---|---|
| Industrial and Manufacturing Engineering | Q4 | 400/425 | 6% |
| Food Science | Q4 | 415/420 | 1% |
Scopus 按 CiteScore 在每个学科内为期刊排名，百分位 75 及以上为 Q1，每 25 为一档；与中科院分区是不同体系。LetPub
数据库收录
ScopusLetPub
国际期刊预警名单：各版本均未列入LetPub
不同版本、大类与小类分别展示，不将不同评价口径合并为一个分区值；投稿与考核前请确认所在机构采用的版本。
指标
影响力指标与发文规模
影响力指标
- CiteScore 2026-06
- 0LetPub ·
- SJR 2026-06
- 0.11LetPub ·
- SNIP 2026-06
- 0.02LetPub ·
- h-index
- 7OpenAlex ·
- i10-index
- 4OpenAlex ·
- 两年平均被引
- 0OpenAlex ·
- Gold OA 文章占比
- 0%LetPub ·
逐年发文量 OpenAlex 统计 · 累计 681 篇 · 当年数据不完整
| 年份 | 发文量 | 其中 OA | 被引 |
|---|---|---|---|
| 2025 | 0 | 0 | 5 |
| 2024 | 0 | 0 | 9 |
| 2023 | 0 | 0 | 6 |
| 2022 | 0 | 0 | 12 |
| 2021 | 0 | 0 | 16 |
不同来源的统计口径与观测时间不同，页面保留各来源原值；“出版商公布”为期刊官网自述数据。
费用与开放获取
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基本信息
出版信息与官方入口
- 出版商
- Chiriotti Editori SpA
- ISSN
- 0019-901X
常见问题
关于 Industrie Alimentari 的常见问题
Industrie Alimentari 被哪些数据库收录？
据 LetPub 与 DOAJ 记录，Industrie Alimentari 被 Scopus 收录。
Industrie Alimentari 是开放获取期刊吗？版面费多少？
Industrie Alimentari 为订阅期刊。费用信息尚未获得，请以官网为准。
来源与更新
本页事实来自 LetPub、OpenAlex；每个数字旁标注来源与观测日期，冲突数据保留各来源原值。LetPub 原始详情页：查看 ↗（2026-08-25 归档）。最近更新：。