期刊档案 · Agricultural and Biological Sciences-Food Science
Food Innovation and Advances
ISSN 2836-774X · Maximum Academic Press · China
Food Innovation and Advances 中科院新锐版 农林科学 2区，影响因子 5.4（官网公布），完全开放获取，APC 约 2,250 美元，投稿社区反馈审稿约 16 周，2025 年发文 50 篇，ESCI、Scopus 收录。
研究范围
研究范围与定位
Food Innovation and Advances 由 Maximum Academic Press 出版，属中科院农林科学大类。按 OpenAlex 近年发文统计，该刊主要发表 Phytochemicals and Antioxidant Activities、Fermentation and Sensory Analysis、Postharvest Quality and Shelf Life Management 等主题的论文，这 3 个主题约占 23.3%，主导子领域为 Food Science。（根据 OpenAlex 主题统计与中科院分区数据生成）
该刊近年发文主要集中在：Phytochemicals and Antioxidant Activities（8.9%）、Fermentation and Sensory Analysis（7.4%）、Postharvest Quality and Shelf Life Management（7%）、Proteins in Food Systems（5.4%）、Microbial Inactivation Methods（5%）、Microencapsulation and Drying Processes（5%）、Food composition and properties（4.3%）、Meat and Animal Product Quality（4.3%）；所属学科：Agricultural and Biological Sciences、Medicine、Biochemistry, Genetics and Molecular Biology；来源标注的研究方向：Agricultural and Biological Sciences-Food Science。（领域画像由 OpenAlex 发文统计生成，占比为近似值，非期刊官方描述）
由 OpenAlex 主题分布与研究方向自动生成的领域画像，非期刊官方表述。
研究方向（LetPub）：Agricultural and Biological Sciences-Food Science
主要研究主题 OpenAlex 近年发文统计，占比为近似值
- Phytochemicals and Antioxidant ActivitiesMedicine8.9%
- Fermentation and Sensory AnalysisAgricultural and Biological Sciences7.4%
- Postharvest Quality and Shelf Life ManagementAgricultural and Biological Sciences7%
- Proteins in Food SystemsAgricultural and Biological Sciences5.4%
- Microbial Inactivation MethodsBiochemistry, Genetics and Molecular Biology5%
- Microencapsulation and Drying ProcessesAgricultural and Biological Sciences5%
- Food composition and propertiesNursing4.3%
- Meat and Animal Product QualityAgricultural and Biological Sciences4.3%
分区与收录
学科分区与数据库收录
中科院期刊分区表
期刊分区表（ 2025年3月升级版）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
《新锐期刊分区表》（ 2026年3月发布）农林科学 2 区
| 类别 | 学科 | 分区 |
|---|---|---|
| 大类 | 农林科学 | 2 区 |
| 小类 | 食品科技Food Science & Technology | 3 区 |
Top 期刊：否综述期刊：未标注
期刊分区表（ 2023年12月旧的升级版）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
数据库收录
ESCIScopusDOAJLetPub
国际期刊预警名单：各版本均未列入LetPub
不同版本、大类与小类分别展示，不将不同评价口径合并为一个分区值；投稿与考核前请确认所在机构采用的版本。
指标
影响力指标与发文规模
影响力指标
- 影响因子（出版商公布）
- 5.4出版商官网 ·
- CiteScore 2026-06
- 5.7LetPub ·
- CiteScore（出版商公布）
- 5.7出版商官网 ·
- SJR 2026-06
- 0.98LetPub ·
- SNIP 2026-06
- 1.1LetPub ·
- h-index
- 20OpenAlex ·
- i10-index
- 40OpenAlex ·
- 两年平均被引
- 5.22OpenAlex ·
- 自引率
- 5.6%LetPub ·
- Gold OA 文章占比
- 100%LetPub ·
发文规模
- 年文章数
- 50LetPub ·
逐年发文量 OpenAlex 统计 · 累计 171 篇 · 当年数据不完整
| 年份 | 发文量 | 其中 OA | 被引 |
|---|---|---|---|
| 2026 | 45 | 45 | 18 |
| 2025 | 50 | 50 | 245 |
| 2024 | 43 | 43 | 457 |
| 2023 | 32 | 32 | 680 |
| 2022 | 1 | 1 | 0 |
不同来源的统计口径与观测时间不同，页面保留各来源原值；“出版商公布”为期刊官网自述数据。
审稿与录用
审稿周期与录用情况
- 平均审稿速度（社区反馈）
- 16 WeeksLetPub ·
- 投稿到发表（期刊自报）
- 约 16 周DOAJ ·
- 评审方式
- 单盲同行评审DOAJ
社区反馈来自投稿者样本，置信度 0.5，不代表期刊承诺；“出版商公布”的时间节点定义以官网为准。
费用与开放获取
版面费与开放获取政策
完全开放获取DOAJ
所有文章开放获取，通常向作者收取文章处理费（APC）。
| 来源 | 文章处理费 | 费用减免 | 许可证 | 观测时间 |
|---|---|---|---|---|
| DOAJ | USD 2,250 | 有 | CC BY | |
| LetPub | USD 2,250 | 有 | — |
- APC 费用说明 ↗DOAJ
- 费用减免政策 ↗DOAJ
- 开放获取声明 ↗DOAJ
- 许可与版权 ↗DOAJ
费用以期刊官网为准；不同来源的观测时间可能不同，页面保留各来源原值，不做平均。
基本信息
出版信息与官方入口
- 出版商
- Maximum Academic Press
- 出版国家或地区
- China
- 出版语言
- English
- ISSN
- 2836-774X
常见问题
关于 Food Innovation and Advances 的常见问题
Food Innovation and Advances 是中科院几区期刊？
2026 年新锐版分区表中为农林科学 2区。不同版本与大小类分区不能混用。
Food Innovation and Advances 的影响因子是多少？
期刊官网公布的影响因子为 5.4，属期刊自述数据，LetPub 暂无该刊的影响因子记录，CiteScore 为 5.7，h-index 为 20。
Food Innovation and Advances 的审稿周期多长？
投稿社区反馈的平均审稿速度为约 16 周。文章统计只含被录用的稿件，出版商数据口径以官网为准，社区反馈来自投稿者样本，均不代表期刊承诺。
Food Innovation and Advances 被哪些数据库收录？
据 LetPub 与 DOAJ 记录，Food Innovation and Advances 被 ESCI、Scopus、DOAJ 收录。
Food Innovation and Advances 是开放获取期刊吗？版面费多少？
Food Innovation and Advances 为完全开放获取。APC 约 2,250 美元。
来源与更新
本页事实来自 LetPub、DOAJ、OpenAlex、出版商官网；每个数字旁标注来源与观测日期，冲突数据保留各来源原值。LetPub 原始详情页：查看 ↗（2026-08-25 归档）。最近更新：。