期刊档案 · 工程技术-食品科技
Deutsche Lebensmittel-Rundschau
ISSN 0012-0413 · Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart · GERMANY · Monthly · 创刊 1903
Deutsche Lebensmittel-Rundschau 影响因子 0，订阅期刊，投稿社区反馈审稿18–36 周，录用比例容易（社区反馈），2025 年发文 2 篇，Scopus 收录，有预警或收录变动提示，请谨慎投稿。
研究范围
研究范围与定位
Deutsche Lebensmittel-Rundschau 由 Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart 出版。按 OpenAlex 近年发文统计，该刊主要发表 Fermentation and Sensory Analysis、Pesticide Residue Analysis and Safety、Advanced Chemical Sensor Technologies 等主题的论文，这 3 个主题约占 23.1%。（根据 OpenAlex 主题统计与中科院分区数据生成）
Information not localized
来源：LetPub
研究方向（LetPub）：工程技术-食品科技
主要研究主题 OpenAlex 近年发文统计，占比为近似值
- Fermentation and Sensory AnalysisAgricultural and Biological Sciences8.1%
- Pesticide Residue Analysis and SafetyAgricultural and Biological Sciences8.1%
- Advanced Chemical Sensor TechnologiesEngineering6.9%
- Meat and Animal Product QualityAgricultural and Biological Sciences6.7%
- Legal and Regulatory AnalysisSocial Sciences5.6%
- Linguistic, Cultural, and Literary StudiesSocial Sciences5.6%
- Military Technology and StrategiesEngineering5.6%
- Insect and Pesticide ResearchAgricultural and Biological Sciences5%
分区与收录
学科分区与数据库收录
中科院期刊分区表
期刊分区表（ 2025年3月升级版）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
《新锐期刊分区表》（ 2026年3月发布）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
期刊分区表（ 2023年12月旧的升级版）未收录
该期刊未被此版本分区表收录。
数据库收录
ScopusLetPub
预警 / 风险提示：预警提示：2024年01月25日被SCIE期刊列表Production除名 2026年03月发布的新锐学术版：不在预警名单中 2025年03月发布的2025版：不在预警名单中 2024年02月发布的2024版：不在预警名单中 2023年01月发布的2023版：不在预警名单中 2021年12月发布的2021版：不在预警名单中 2020年12月发布的2020版：不在预警名单中LetPub
不同版本、大类与小类分别展示，不将不同评价口径合并为一个分区值；投稿与考核前请确认所在机构采用的版本。
指标
影响力指标与发文规模
影响力指标
- 影响因子
- 0LetPub ·
- CiteScore 2026-06
- 0LetPub ·
- SJR 2026-06
- 0.1LetPub ·
- SNIP 2026-06
- 0LetPub ·
- h-index
- 23LetPub ·
- h-index
- 18OpenAlex ·
- i10-index
- 41OpenAlex ·
- 两年平均被引
- 0.25OpenAlex ·
- Gold OA 文章占比
- 0%LetPub ·
发文规模
- 年文章数
- 12LetPub ·
逐年发文量 OpenAlex 统计 · 累计 359 篇 · 当年数据不完整
| 年份 | 发文量 | 其中 OA | 被引 |
|---|---|---|---|
| 2025 | 2 | 2 | 1 |
| 2024 | 2 | 2 | 0 |
| 2021 | 1 | 0 | 0 |
不同来源的统计口径与观测时间不同，页面保留各来源原值；“出版商公布”为期刊官网自述数据。
审稿与录用
审稿周期与录用情况
- 平均审稿速度（社区反馈）
- 较慢,18-36周LetPub ·
- 平均录用比例（社区反馈）
- 容易LetPub ·
社区反馈来自投稿者样本，置信度 0.5，不代表期刊承诺；“出版商公布”的时间节点定义以官网为准。
费用与开放获取
版面费与开放获取政策
订阅期刊LetPub
订阅期刊，文章需订阅或购买阅读，通常不收取版面费。
尚未从任何来源获得费用信息，请以期刊官网为准。
费用以期刊官网为准；不同来源的观测时间可能不同，页面保留各来源原值，不做平均。
基本信息
出版信息与官方入口
- 出版商
- Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart
- 出版国家或地区
- GERMANY
- 出版语言
- Multi-Language
- 出版周期
- Monthly
- 创刊年份
- 1903
- ISSN
- 0012-0413
- 官方链接
- 期刊主页 ↗OpenAlex
常见问题
关于 Deutsche Lebensmittel-Rundschau 的常见问题
Deutsche Lebensmittel-Rundschau 的影响因子是多少？
LetPub 汇总的最新公布影响因子为 0，CiteScore 为 0，h-index 为 18。
Deutsche Lebensmittel-Rundschau 的审稿周期多长？
投稿社区反馈的平均审稿速度为18–36 周，平均录用比例反馈为“容易”。文章统计只含被录用的稿件，出版商数据口径以官网为准，社区反馈来自投稿者样本，均不代表期刊承诺。
Deutsche Lebensmittel-Rundschau 被哪些数据库收录？
据 LetPub 与 DOAJ 记录，Deutsche Lebensmittel-Rundschau 被 Scopus 收录。
Deutsche Lebensmittel-Rundschau 是开放获取期刊吗？版面费多少？
Deutsche Lebensmittel-Rundschau 为订阅期刊。费用信息尚未获得，请以官网为准。
来源与更新
本页事实来自 LetPub、OpenAlex；每个数字旁标注来源与观测日期，冲突数据保留各来源原值。LetPub 原始详情页：查看 ↗（2026-08-25 归档）。最近更新：。